養“瘦馬”：如何調教幼女高價出售

王清和

　　明清時期名噪天下的“揚州瘦馬”，就是買來幼女，教以技藝，等到長大成人，高價出售。

　　謝肇淛分析，揚州山水孕出美女，“奇貨”再加教習，遂有“瘦馬”：

　　維揚居天下之中，川澤秀媚，故女子多美麗，而性情溫柔，舉止婉慧。固因水澤氣多，亦其秀淑之氣所鍾，諸方不能敵也。然揚人習以此為奇貨，市販各處童女，加意裝束，教以書畫琴棋之屬，以邀厚值，謂之“瘦馬”。（《五雜組》卷八“人部四”）

　　《續金瓶梅》中對“揚州瘦馬”如何挑選、培養、分等、出售，使用特殊方法保住“處女紅”和苗條身材等，有細致的介紹：

　　不消說邗關上妓女超群，排滿了青樓翠館，又有一等絕妙的生意，名日“養瘦馬”。窮人家生下個好女兒來，到了七八歲，長的好苗條，白淨臉兒，細細腰兒，纏得一點點小腳兒，就有富家領去收養他。第一等是聰明清秀，人物風流的，教他彈琴吹簫、吟詩寫字、畫畫圍棋、打雙陸、抹骨牌，百般淫巧伎藝，都有一個師傅，請到女學館中，每年日月習到精巧處。又請一個女教師來，教他梳頭勻臉、點腮畫眉，在人前先學這三步風流俏腳步兒，拖著偏袖，怎麽著行動坐立，俱有美人圖一定的腳色。到了十四五歲，又教他薰香澡牝、枕上風情，買一本春宮圖兒，《如意君傳》，淫書浪曲，背地裏演習出各種嬌態。這樣女子定是乖巧，又學成了一套風流，春心自動。五更半夜裏，防得他身子，防不住他心，肉麻起來就要手之舞之，未免去把那纖纖春筍掐摩挑弄，試試這點豆蔻花心兒如何滋味。久了，弄出情來，到夜間上床，就想把兩個指頭兒權做新郎一般。多有後來嫁時沒有新紅的，說是破罐子，被人休回來，倒找財禮的。因此這些女教師們尋了一個法，把這上等女兒臨睡時，每人一個紅汗巾，把手封住，又把一個絹擋兒擋的那物緊緊的，再不許夜裏走小水。一來怕他作怪，二來婦女上床走了小水不淨，就不緊了，怕夫主輕賤。滿城大家，俱在這點竅上用工夫。又怕女子口饞，到了月經已通，多有發肥起來，腰粗臀大，臂厚胸高，如何了得。隻叫他每日小食，吃了點心，每飯隻是一碗，不過三片鮮肉，再不許他任意吃飽。因此到了破瓜時，俱養成畫生牙人一樣。遇著貴官公子到了揚州關上，一定要找尋個上好小媽媽子。這媒婆上千上萬，心裏有一本美女冊子，張家長李家短，偏他記得明白。領著看了，或是善絲竹的彈一曲琴，善寫畫的題一幅畫，試了伎藝，選中才貌，就是一千五百兩娶了去。這女子的父母，不過來受一份賣身財禮，多不過一二十兩，其餘俱是收養之家，準他那教習的謝禮。這是第一等瘦馬了。到了第二等女子，人才中樣，上不得細工夫，叫他多少識些字，學兩套琵琶弦子，打算子、記賬目、管家事，做生意，多有客人使銀子娶去掌櫃的。到了第三等，不叫他識字絲弦，隻教他習些女工，或是挑絨灑線，大裁小剪，也掙出錢來，也有上灶烹調，油炸蒸酥，做爐食，擺果品的，各有手藝，也嫁得出本錢去。因此，揚州風俗，以教訓女子為生理，名曰煙花世界。（第五十二回）

　　明代張岱介紹挑選“揚州瘦馬”，儼如選美，有嚴格的程序：

　　至瘦馬家。坐定。進茶。牙婆扶瘦馬出。
　　曰：“姑娘拜客。”下拜。
　　曰：“姑娘往上走。”走。
　　曰：“姑娘轉身。”轉身向明立，麵出。
　　曰：“姑娘借手睄睄（瞧瞧）。”盡褫其袂，手出，臂出，膚亦出。
　　曰：“姑娘睄相公。”轉眼偷覷，眼出。
　　曰：“姑娘幾歲？”曰幾歲，聲出。
　　曰：“姑娘再走走。”以手拉其裙，趾出。然看趾有法，凡出門裙幅先響者，必大；高係其裙，人未出而趾先出者，必小。
　　曰：“姑娘請回”。一人進。一人又出。（《陶庵夢憶》卷五“揚州瘦馬”）

　　經過這一番程序，“瘦馬”的走相、麵、手、臂、膚、眼、聲、趾等一一看遍，唯有未脫衣裙了。

　　看一家必五六人，均依以上程序。看中者，用金簪或釵一股插其鬢，曰：“插帶。” 看不中，出錢數百文，賞牙婆或賞其家侍婢，再去下一家看。看至五六十人，眼花繚亂，不得不聊且遷就，定其一人。本家拿出禮單，送客點閱，雙方滿意，看客歸家：

　　歸未抵寓，而鼓樂盤擔、紅綠羊酒在其門久矣。不一刻，而禮幣、糕果俱齊，鼓樂導之去。去未半裏，而花轎花燈、擎燎火把、山人儐相、紙燭供果、牲醴之屬，門前環侍。廚子挑一擔至，則蔬果、肴饌湯點、花棚糖餅、桌圍坐褥、酒壺杯箸、龍虎壽星、撒帳牽紅、小唱弦索之類，又畢備矣。不待覆命，亦不待主人命，而花轎及親送小轎一齊往迎，鼓樂燈燎，新人轎與親送轎一時俱到矣。新人拜堂，親送上席，小唱鼓吹，喧闐熱鬧。

　　在揚州直接從事“瘦馬”業的有“數十百人”，間接靠此生活的（如籌備婚禮者、飲食業者、綢緞金銀鋪、吹打演唱者等）則有數千至上萬人。

　　這種養“瘦馬”的買賣，在其他地方也有存在，如《清稗類鈔》記載：

　　粵人蓄婢者極多，視其稍可造就而麵目不甚怪醜者，多加意教之，教以烹飪、刺繡、治家細務，且教之識字，即文理不甚通順，亦必能繕錄賬目，如此乃為上乘。俟其年長，即售與人為妾。價昂者，自五百金至千金。次者亦必能烹飪、縫紉，方為合格，身價自二三百金至五百金，下者一二百金。舊家之中落者，每多蓄婢，俟其長而賣之，得金殊不貲也。（奴婢類“粵人蓄婢”條）

　　清代采蘅子《蟲鳴漫錄》記述，浙江新昌縣天寶鄉的人販子專門到“川廣雲貴”等地，購回大批幼女，“為之整頭足，教針黹，縱子弟與之狎。待年及笄，下等者配奴仆，上中等者或自留，或售於人為妾，動輒千金”。

　　選自《人比牲畜賤：多少錢能買潘金蓮》

三個女人五張床
《金瓶梅》揭密市井私生活
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《金瓶梅詞話》最新校點足本（二冊）
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