strawberry蝦蝦

想到做這個菜是因為買回來的草莓太酸，不知道怎麽的突然還念起港式菜的那種酸酸甜甜的味道。


材料：蒜片，泡薑絲，草莓片，蔥段，蝦仁
step1：油鍋下薑蒜爆香
step2：加入2/3的草莓片，和狠狠的一大勺糖
step3：帶糖融化後加入碼上味的蝦仁（鹽、料酒、黑椒）
step4：加一點鹽，放入蔥段，馬上勾芡，然後撒上剩下的1/3的草莓片

做出來時鮮鮮亮亮的顏色，草莓紅的誘人蔥也綠的紮眼，因為太誘人忍不住照了幾張相片卻怎麽也照不出應有的感覺，沒辦法啦，傻瓜相機也就隻有這個樣子了。本來應該隻有草莓的清香做主題，可是最近受了點壞影響，說是想辣就辣想鹹就鹹不用管是否會辱沒了菜本身的特質，隻要自己喜歡就好。於是乎枉自加了四川的泡薑和黑椒，嗬嗬。初次來這裏發帖還望大家多多指教，羨慕大家都手藝也羨慕大家照相和構圖的技藝，發揚美食還真是不容易啊。