2023 情人節的一天 - 高山滑雪 + 法國大餐（圖片+視頻）

近來一直在為接下來的旅行專心研究行程攻略做計劃，沒時間寫遊記也不碰博客，這不旅行計劃終於有了一個大的框架，這周又迎來了一年一度的情人節，在我們看來越是老夫老妻，越應該過情人節，所以每年這個時候總是要慶祝一下的… 今年我們情人節的節目，就是白天滑雪，晚上吃法國大餐… 話說前段時間剛好又發現了一個好去處，法國全球會所聯盟 Relais & Chateaux 在 Mont Tremblant 滑雪度假區不遠新開設的一間加盟會所，這家會所剛好就位於俺家在北部這邊的度假屋和Mont-Tremblant 雪場之間，是我們去滑雪的必經之地，所以LD提前很久就把今年的情人節晚餐訂在了他家…

要想晚上美美地放開肚皮吃一頓大餐，白天運動一下是必不可少的，大冬天的要想保持健美的身材不流點汗哪有那麽容易，時刻都得提醒自己 - 自律、自律、自律，重要的事情說三遍…；）

情人節當天雪況和天氣都特別好，藍天白雪、氣溫暖和，於是我和L D都分別拍了些短視頻，我在前麵拍，他在後麵跟拍我 ：）正好把兩人拍的視頻剪輯在一起，大致還原了自己滑雪的全過程，很少看自己滑雪的畫麵，還挺有趣的，順便貼幾個出來分享一下…

白天滑完雪晚上就可以心安理得地去吃情人節大餐了，先回度假屋休整一下，老規矩晚餐前得開瓶香檳暖暖場，外加小驚喜… ：）

開胃酒過後按預約的時間來到這家會所，這是一棟有上百年曆史的老建築，原本是該地區的一家Country Club鄉村俱樂部，相交於南部湖區那邊那家充滿洛可可風格的R&C會所，這家會所更偏法蘭西新古典主義風格，一進會所就有種回到了法國的感覺… 這風格絕對是俺們的菜呀，關鍵是這家會所餐廳的法國大廚也大有來頭，頂著法國尼斯米其林餐廳兩顆星主廚的頭銜，在巴黎和紐約等著名餐廳都出任過主廚，LD原本提前挺長時間就預定情人節的餐位，沒想到早就訂滿了，後來剛好碰上了餐廳經理，一位來自法國斯特拉斯堡的女士，聊起來得知我們是R&C家的老顧客了，便把我們加到了Waiting List上，情人節前幾天終於電話通知為我們安排上了一張餐桌…

我們當晚選擇了五道菜的情人節雙人套餐，食材涵蓋了，生蠔、鵝肝醬、金槍魚、鬆露、魚子醬、帝王蟹做的Ravioli、意大利水牛芝士 Buffalo Mozzarella、鹿肉排、扇貝以及食用金箔等，具體每道菜就不一一介紹了，水酒方麵配了勃艮第的Pinot Noir，反正整晚都吃得盡興喝得開心…

這道用意大利水牛芝士 Buffalo Mozzarella 最的菜，值得特別提一下，通常我是不吃奶酪的，這種水牛奶做的 Mozzarella 奶酪是我唯一會吃的，這道菜被我倆一致評為當晚最出彩最美味的一道菜，配菜是意想不到的甜南瓜圈，非常非常好吃！

最後的甜點也挺有亮點，LD選擇了冰火組合，朗姆酒火燒巧克力包香草冰淇淋，現場製作氣氛不錯，LD 還意猶未盡地點了杯雅文邑 Armagnac，真可謂冰與火的碰撞了… 哈哈

俺則要了自己較偏愛的各種口味的 Sorbet 的組合，完美收官！

而當晚的情人節之夜，在餐廳我們見到的最溫馨浪漫的一個畫麵，其實是這對估計年近八旬的老夫妻，他倆完美地詮釋了什麽叫 “執子之手，與子偕老”，一切盡在不言中… 連LD都不禁感歎 “Adorable les anciens” （老兩口好可愛），俺忍不住拍下來與大家分享一下，所以我一直堅信，越是老夫老妻才越應該過情人節… ：）

餐後在會所裏逛逛，會所裏還保持了當年鄉村俱樂部的風格，有Ballroom、有畫廊、琴室、酒窖等，在壁爐邊、在書房裏坐坐，也是一種享受…

總之，我們又度過了一個開心的情人節，一定要記住的是隻要心中有愛，天天都可以是情人節… ：）

 

巴黎的美食 - 米其林新派潮流餐廳 vs. 米其林傳統美食餐廳

魁省的美食 - R&C湖濱會所餐廳 vs. 滑雪度假Resorts餐廳

紐約的美食 - 南翔籠包 vs. 江南食府 + 美網 + 曼哈頓街拍

 

 

謝謝瀏覽！