2020愣是把深秋過成了初春 - 盛開的三角梅、肥嫩的生蠔、爆炒鮮鹿肉...

2020真是不同凡響的一年，進入11月份後居然又迎來了傳說中的第三波印第安夏天，接連好幾天氣溫都連續達到攝氏20° 以上，本村更是錄到了接近23度的11月份史上最高氣溫，原本還打算這個月就老老實實地待在家接著蓋遊記爛尾樓的，木想到深秋妙變初春，才剛進入室內網球不久，大家又開始呼朋喚友地開打戶外網球了，郊外自行車也還在繼續… 村政府也很識相，眼見天氣還很溫暖，球網還一直掛在球場上，往年這時候早就收起來了… 都快11月中旬了，還在戶外穿無袖網球裙打球，這麽多年來還是頭一遭，感覺不像深秋反而像是初春… ：）   天氣這麽暖和不能辜負了這樣的好天氣，打完網球之餘決定來湖區度假屋這邊小住兩日…       沿著湖濱自行車道騎車，一路上人來車往，沙灘上竟然還有人在曬日光浴，這哪裏還有一點點11月份的樣子… ；）   另一邊廂，北部那邊的雪場已人工造雪開滑，這兩張是官網的圖片，打出的口號是提前進入春季滑雪 Spring Ski.. ;)       繼續在湖區騎行，居然還看見了大片的油菜花和蜜蜂，硬是把秋天過成了春天！               湖區度假屋風格各異、一棟接著一棟…   最愛湖區一年四季色彩變幻莫測，濃妝淡抹總相宜…   湖水像鏡麵一樣光亮而透明，仿佛春天即將來臨，畢竟冬天來了，春天還會遠嗎…               回家的途中順便欣賞一下落日和晚霞…     回到度假屋也是滿眼的春色，盛開的三角梅給了我們一個不大不小的驚喜！這顆三角梅生命力非常頑強了，經曆了十多年的寒來暑往，總是在你最不經意的時候就盛開了，前兩星期才剛把它轉移進室內，通常每年春天轉到室外、秋天再轉回室內，它總會大麵積地掉一輪葉子，然後又會活過來繼續生長，原本以為今年也會這樣，木想到它竟然就硬是這樣盛開了… ：） 順便貼幾張美食吧，盡管貌似秋天妙變春天，但應季的還是秋季的美食，回到度假屋先來啖兩打生蠔、熏三文魚、喝兩杯開胃酒… 這種有朗姆酒入味的楓糖熟熏三文魚是俺們特地到湖區深處的漁家尋來的，好吃到停不下來…   最後上一個彩蛋 - 爆炒嫩鹿肉！這又到了一年一度狩獵許可季節，朋友熱愛打獵，每年這個季節都會有所斬獲，前幾天又捎來兩塊嫩鹿肉Filet Mignon of Deer，鹿肉最嫩的部分，相當於我們常說的裏脊肉，去年人家就給我們送來過一整條鹿腿，可俺不識貨又嫌弄起來太費勁，就冰凍起來了，後來清理冷凍櫃竟然給扔掉了… 這次可不能再暴殄天物了，就上網搜了一下鹿肉該怎麽做才好吃，於是就有了這道爆炒嫩鹿肉！這鹿肉真是精瘦精瘦的，切片的時候就能感到肉質既嫩又結實… 醃製後爆炒出來有點類似牛裏脊肉，但口感更為滑嫩…  哎呦哎，可真是太好吃了，再配上濃鬱的波爾多紅酒，LD說比前段時間俺們在那家法國會所裏吃到的鹿肉更美味… 中國菜要先把肉切薄後再快炒，而西餐則是一大塊肉直接煎，還不能煎熟，上桌後再來邊切邊吃，這樣才嫩… 東西方兩種烹調就像兩種文化一樣是多麽的不同，但目的都是一樣的，就是要一個嫩字… 聯想到最近熱鬧非凡的美國大選，不禁感歎，其實政治製度何嚐又不是如此，選舉也一樣，最後無論誰輸誰贏，還得看最後的治國的實際效果… 作為吃貨俺隻關心最後吃到嘴裏的是否真的美味，但無論如何，你不能讓人家閉嘴，不能不讓人家有評論和說話的權力… ：）   Relais & Chateaux 會所聯盟裏的七道菜法國大餐   謝謝欣賞！