雲燕假日
萬裏穿雲燕，歸巢戀舊枝 ...
正文
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正如標題所言我們這次體驗的是懶人的露營，對於戶外活動不過是點到為止，其實在最初安排秋遊的時候就計劃好了是要先苦後甜的，自最開始那天一頭紮進高峽國家公園我們就沒有了網絡和手機信號，甚至連電都沒有，真真是完全失去了和外界的所有聯係，過了三天與世隔絕的生活，以致於從森林裏出來後，感覺一下子又從原始社會回到了文明世界，車子一進入有手機信號的地帶微信、Facebook、Instgram等各種手機應用的未接短信提醒如潮水般襲來，恍若 "穀中三日、如隔數載"，用LD的話來說總算是Come back to civilization了，於是趕緊給家人和朋友們報告我們沒有失聯，隻是暫時沒了手機信號，然後直奔事先預定好的Fairmont家在夏龍灣的度假酒店，過去這幾天徒步、爬山、劃船… 可謂美翻了、也累癱了！在酒店安頓下來後得好好犒勞一下自己，正式回歸俺們吃、喝、玩、樂模式的度假本色… ：）   夏龍灣這家位於一段懸崖高地的半山腰上，聖勞倫灣的水景一覽無遺…  整個酒店的內部也是滿滿的Fairmont家的風格，或許顯得有點老舊卻自有其獨特的風韻，頓時又令我們想起去年在班芙麵對路易斯湖那家Fairmont酒店的情景來…  順利入住Riverview房間，欣賞一下海景，休整一下，準備開啟接來幾天吃、喝、玩、樂的度假模式… 魁北克法裔區向來以美食著稱，夏龍灣地區也不例外，絕對稱得上是一個美食高手在民間的地方… 當晚我們就到朋友特別推薦的這家在Malbaie灣地區遠近聞名的餐廳 "Bistro le Patriarche" 犒勞一下自己，這是一家由主廚獨自一人撐起的餐廳，每年隻在5月到10月間營業，整個餐廳隻有幾張有限的餐桌，裏麵充滿了Nostalgic的氣氛... 餐廳本身就是一棟家傳的有160多年曆史的老房子，大廚本人就住在樓上，內部的裝飾很有特色，牆上掛著各種老照片，包括祖母的舊照，以及曾祖父母的婚紗照等，還有各種老樂器和當地水手用過的物品等等，每樣裝飾品都有自己的故事…  菜品當然非常美味，頭盤俺點了最愛的小牛胸腺（Ris de Veau)，某人則點了紅莓入汁的扇貝，就簡單的兩個字"好吃"！難怪朋友說店主隻把店名取為"Bistro"真是過於自謙了（通常法語裏的餐廳Bistro比Restaurant要稍微低一個檔次），他的料理有米其林星級水準…  接下來主菜俺要了馬賽魚湯風味海鮮煲，LD要了Shellfish，分量給得很足，這個倒是比較符合Bistro的風格，或許是頭盤太出彩了，主菜反而覺得沒那麽驚豔，但味道還是相當不錯…  最後的甜點是香草、咖啡和巧克力三種不同口味的焦糖蛋奶（Crème Brûlée）這個頗和我意，要是有什麽值得提升的話，俺倆一致覺得三種口味中要是把咖啡和巧克力中的一樣用一款果味來替代就堪稱完美了。餐後主廚還出來與我們聊了一下，對我們的建議也表示讚同，我們也表示以後還會再來…  結束了愉快的晚餐，從餐廳出來突然看見海灣的吊橋上掛著一輪古銅色的明月，真是美極了！可惜沒帶長焦鏡頭，也沒有三腳架，隻好用手持按了兩張，然後回酒店困覺… ；）
 第二天睡了個大懶覺才起來，窗外已是豔陽高照，錯過了聖勞倫灣絕美的日出… 這一帶的水很有特點，屬於鹹淡混合，有潮漲潮落，還會有鯨魚，運氣好的話在酒店房間就能看到鯨魚，當年我們在夏威夷威基基海灘的酒店房間裏就看到了鯨魚，不過這裏看到鯨魚的機會就要小很多… 在原始森林裏吃了幾天苦，接下來兩天該在酒店裏享受一下了，這就叫先苦後甜；）吃過午飯先去打一小會兒網球，運動中心的服務生貼心地把冰凍的礦泉水用毛巾給包好，Fairmont家的服務值得點讚… 打完球再到泳池放鬆一下，加熱的泳池在秋日的陽光下暖洋洋的，Jacuzzi按摩浴池的噴水把我們酸痛的肌肉擠壓得既痛又舒服，這就是傳說中的痛並快樂著麽… ；）  酒店還有個挺出名的賭場，規模卻不是很大，感覺還沒有上次我們坐郵輪上的那個大，俺們本身對賭場也不太感興趣，扔進去幾十刀就算完事兒… ；） 接下來一晚前往另一家名聲在外的餐廳就餐，每次來這邊度假都要光顧這家，順便為LD再補過一次Civilization的生日，法語區真是個美食藏龍臥虎之地，前晚剛品嚐了那家一個大廚的美食，今晚吃這家又是另一番風味…  頭盤LD要了蛋糕蝸牛，我要了鴨肉Ravioli（鴨肉餃子）都還不錯，中間穿插一份蔬菜濃湯，主菜某人要了他最愛的小牛肝（入汁非常美味）俺則點了雞腿菇配小雞胸肉，雞腿菇煎得非常好吃，入汁就中規中矩，頓時羨慕嫉妒恨某人的小牛肝調汁！誰叫是人家的生日呢，說好了兩人不能點一樣的主菜，今晚例外由他先點，最後的甜品泡芙奶油也算完美收官…    其實Fairmont在夏龍灣Charlevoix這家酒店主要是以高爾夫球場而聞名，來這裏不到酒店後麵懸崖上的Golf Course玩一玩，享受一下就太遺憾了…  這幾年都在集中精力打網球，高球都比較生疏了，手感全無，LD說等哪天我們都打不動網球了，再來好好從新開始操練高球… ；） 不過就光上來欣賞一下這裏的風景都是美的享受，不誇張的說這裏的海景可以與法國科西嘉島上的高球場媲美…  站在果嶺上看這無敵海景真是美翻了… 想當年陪父母來夏龍灣度假，推杆進洞是老媽的強項 ；）   在Fairmont酒店放鬆了兩三天，我們繼續向夏龍灣東部進發，入住一家家庭式客棧，這種客棧在法裔區叫作Gite，類似英語區提供早餐的B&B，在夏龍灣地區也很受歡迎，我們每次來這一地區玩必來這家Gite小住，上次陪老爸老媽來看鯨魚就是住在這裏（參見：加東聖勞倫灣觀鯨之旅），女主人是位非常健談的老太太，還正好和老爸同歲，盡管語言完全不通兩人都能用手比劃著交流，這一晃好幾年又過去了，老太太還是那麽硬朗，說話中氣十足…
 我們指定要入住老爸老媽上次入住的那間套房，入住後馬上就撥通了老兩口的微信視頻，老媽一眼就認出了這間熟悉的套房，可謂曆曆在目，仿佛時光倒轉…  非常喜歡這種家庭式客棧，不僅房間寬敞舒適，還很有家的感覺，甚至比5星級酒店住起來都舒服…  話說這裏的水域也越發寬闊，從房間裏也能直接看到鯨魚，安頓下來後就在窗前的沙發坐下來對飲兩杯餐前開胃酒，鯨魚沒看到，倒是看到了好幾艘遠洋巨輪在夕陽中穿行…   這家Gite的品質和風格與今年夏天我們在葡萄牙杜羅河穀下榻的那家葡萄園中的家庭式客棧類似，深得我們喜歡…  第二天一早起來工作人員已經把我們的早餐桌給布置好了，早點也很豐富，所有食材都產自本地，她家的法國薄餅現做現吃，楓糖漿餡配上本地漿果簡直好吃得不要不要的，俺忍不住連吃了兩張，果汁和水果沙拉也是原滋原味，光來吃這個早餐都值了…  這一路碰上不少法國和歐洲遊客，早餐鄰座好幾個操法國口音法語的客人，前一天還碰上一對瑞士母女，看來Charlevoix在歐洲法語國家也頗有名氣… 用過早點外出騎自行車觀光，Charlevoix地區不僅隻有原始森林等自然風光，同時也富有文化底蘊和藝術氣息，這一地區被譽為魁北克繪畫藝術的心髒，沿著聖勞倫河北岸一連串的小村鎮裏大大小小的畫廊分布其間，騎自行車是打探這一區域的最佳打開方式，同時還能觀察聖勞倫灣的潮漲潮落…   魁北克本土的畫風熱衷於色彩濃烈的對比和碰撞，各種表情誇張、神態各異的人物雕塑也是本土的一大特色，滿滿的後現代+抽象+立體藝術的混合體，卻非常百搭，老畢風格的畫作夾在中間一點都沒有違和感…  夏龍灣Charlevoix地區還是北美最早的度假勝地，據記載北美最早的Resort就位於La Malbaie的峽灣地區，蘇格蘭貴族早在1760年就開始在這裏接待他們的客人，隨後美國早期移民新貴夏天也紛紛前來這裏度假，小鎮上曆史悠久的基督新教教堂（Protestant Church）就是最好的見證…  順便提一下，這個基督新教（Protestant）和天主教（Catholic）是不一樣的，通常華人習慣於把這個基督新教直接稱為基督教，其實是不準確的，事實上基督教是一個總稱，而基督教下麵有三個不同的分枝，這三個分枝才分別是：天主教、東正教和新教。
   後來離開夏龍灣地區回家途中，還順便去俺們最愛的一家壽司店美美第吃了一頓壽司，才算心滿意足地結束了本輪懶人的露營之旅… ；）
 最後小結一下：夏龍灣地區自然與人文交相輝映，每次來這一地區都會有新的發現和認知，本次短期度假令我們又回想起幾年前在新英格蘭地區，從羅得島到緬因州Acadia國家公園的大西洋沿岸之旅，雖然北美大陸曆史短淺，但新英格蘭和新法蘭西是了解北美歐洲近代移民史最好的兩個地區，而相較之下個人覺得還是夏龍灣地區更為迷人。就在不久的將來我們還會再來，再來賞楓葉、再來滑雪…謝謝欣賞！ |
謝謝！