聖誕爬梯以及節日的法國美食等

點擊這裏 雲燕假日 閱讀更多我的美篇   最近美篇有了電腦版方便多了，發完朋友圈，再順便拷貝到博客裏就行了，現在什麽都雲同步了，想想以前上傳PP和排版方式簡直辛苦得有點不可思議，不知浪費了多少寶貴的時間。這段時間家壇正在搞節日活動，索性就把聖誕爬梯和新年期間的一些美食從微信上集中起來匯成一帖，也算對家壇的活動做點貢獻吧。自從不玩博客就把扛著大塊頭單反相機拍食物的惡習給戒了。以下的PP都是手機拍了拚接到微信上的，質量一般大家就湊合著看吧，美食美食主要就是吃的時候看著美、並且知道吃的是啥就可以了；）先上一組今年的聖誕爬梯吧…     今年的聖誕爬梯我們還是包下了這家本城頗有名氣的餐廳，我們已經連續好幾年每年聖誕爬梯都包給他家，員工們也都喜歡和習慣了他家，本來想換個環境和方式，一征求大家的意見還就都喜歡這種雞尾酒會式的氛圍…     餐廳主廚每年都列一些頗有創意的Tapas餐點讓我們選，所以盡管是同一家餐廳，不過每年的餐點都還是有所變化，比如今年這個Cappuccino Bisque杯仔海鮮濃湯就很得俺喜歡…     這種匙羹帶子沙拉和杯仔也很受歡迎…     每年公司百十來號人歡聚一堂，這一夜各種水酒敞開了讓大家痛飲的，一醉方休！類似這樣的Tapas佐餐小點就開胃酒再合適不過了…     Mini Hamburge 也總是很受歡迎…     Time for Champagne... 又是一個豐收年，法國香檳是肯定不能少的 ：）         大家聊聊天、品品酒、跳跳舞，一整個晚上好像一晃就過了…         公司職員大都來自法國，個個酒力了得，放眼望去帥哥美女如雲，有木有… ；）     接下來是幾張平安夜在朋友家聚會的PP。也是一群法國老鄉的聚會，輕鬆隨意，抹一些鵝肝醬、啖幾隻美味的生蠔、呷幾口幹白…     法國女主人烹調頗有一手，培根烤鵪鶉，渾圓好看又好吃，肚子裏還塞滿了果仁蜜餞，配上波爾多紅酒，實在又美味…     甜點自然是正宗的傳統法式聖誕原木蛋糕，配香檳…     作為滑雪愛好者，俺當仁不讓就把滑雪的聖誕老人給拿下了… ：）     這是前兩天突然想吃法式蒜香蝸牛，Les Escargots au Beurre à L'ail 乃LD的拿手菜，好久沒機會露一手了，就讓他現做現烤，不一會兒功夫就出爐了，剛出烤爐的蝸牛香飄滿屋，還滋滋地冒油，立刻就被俺倆給消滅啦… 飯後再來一客甜點+香檳=完美！：）   接下來就是跨年夜大餐了…     跨年夜我們還是選擇在本城的老港歡度，提前預定了Bonaparte酒店的法國餐廳，也就是我們常說的拿破侖餐廳，這家酒店的傳統法國大餐很出色，向來是我們鍾愛的餐廳之一，他家最近剛重新裝修了一次，原來招牌的拿破侖壁畫不見了，卻顯得多了一份溫馨...     昨晚我們要了7道菜的年夜套餐，Bonaparte 家的傳統法國菜一如既往的高水準，服務生、侍酒師很帥、很專業，一上來的幾款餐前小點就很合我們的口味，與之相配的甜白 Pinot Gris 也正正好…       試著貼個視頻看看能不能打開～～～       接下來的龍蝦濃湯、熏三文魚、海鮮拚盤、Ravioli、紅酒兔肉等幾道菜樣樣美味地道…     特別是上圖這道兔肉值得特別點讚一下，這是用新鮮兔血和紅酒調汁入味的兔肉，味道和俺婆婆Homemade的口味如出一轍，那個肉汁浸到下麵的土豆泥裏真是好吃得不要不要的…         主菜我們分別要了乳牛排和比目魚柳，牛排肉質細嫩，魚柳火候也恰到好處…     另外中間還穿插了助消化的高度酒浸Sorbet，以及最後的幾款Mini甜點組合也很合我們的心意，水酒方麵整個晚宴下來從一開始的開胃甜白到配海鮮的幹白，以及後麵的波爾多 St-Emillion 紅酒都非常合拍，最後倒計時餐廳還送了法國香檳，零點時的氣氛也非常棒，大廚還出來與大家舉杯歡慶…     總之這家餐廳從來不會令我們失望，餐廳地處老城中心地帶，內外環境也都是我們喜歡的Style…     話說零點剛過，白雪便開始紛紛在窗外飄落，令整個夜晚充滿了年味，望著窗外古樸的街道，LG說仿佛咱們回到了法國，是在法國過新年… 反正無論在哪，都是瑞雪兆豐年，讓我們期盼新的一年又是一個豐收年吧…     前幾天壇子裏都在秀禮物，最後也夾帶幾張私貨，看看今年都收到了什麽？盡管俺給某人添置了大衣和襯衣等東西，可對於好酒的他來說更開心的是收到這些瓶瓶罐罐…     而俺收到的是更實用的大家夥，由於Apple Store 快遞神速，造成家裏老中青三代iMac同堂！；）     對於作為滑雪愛好者的我來說，收到這副加拿大奧運冠軍雙色鏡麵Goggle就更開心，深淺色鏡片隨意互換， 這樣就可以白天和夜晚滑雪兩不誤了 ：）   最後祝大家新年快樂！Happy New Year! Bonne Annee!

[雲燕假日]

回複 '海上垂釣的貓' 的評論 :

謝謝貓兒！

[雲燕假日]

回複 'linmiu' 的評論 :

謝謝！老實說鵝肝在法餐裏有點普通了就沒拍，注意力都被那些QQ的鵪鶉給吸引過去了。：）

[雲燕假日]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

謝謝，同祝新年快樂！

[海上垂釣的貓]

視覺的享受，謝謝分享!

[linmiu]

這還真是法餐，很精致，生蠔香檳魚子醬，好像沒看見鵝肝兒，可憐的鵪鶉象被蒙麵綁架了，哈哈。

[菲兒天地]

超美，祝新年快樂！