生活中,每個人的體質都有不同,“體質"指的是身體的形態和功能,主要有“寒、熱、虛、實”四大類。健康養身因人而異,用來喝粥的穀物還有豐富的營養,但是怎麽吃、吃多少,不同的體質,需要也是不一樣的。
寒性體質的特征:臉色蒼白、唇色淡、精神虛弱易疲勞;喜歡熱飲熱食;怕冷怕風,手腳冰涼;女性的月經經常遲來,且血塊多。
適合寒性體質的五穀雜糧:糯米 高粱 紅豆 花生 栗子 核桃 杏仁等。
推薦適合的營養粥:糯米紅豆粥 高粱紅棗粥 栗子花生粥
熱性體質的特征:經常情緒急躁,脾氣不好,常身體發熱;怕熱,經常便秘,尿少且色黃;喜歡冰冷的食物或飲料。
適合熱性體質的五穀雜糧:大麥 小麥 蕎麥 綠豆 薏米 小米等。
推薦適合的營養粥:大麥綠豆粥 什錦蔬菜麥仁粥 蕎麥蓮子粥
虛性體質的特征:精神萎靡不振,舌質嫩白無苔,脈象細而無力,麵色蒼白無血色等。
適合虛性體質的五穀雜糧:糙米 糯米 高粱 花生 紅豆 芝麻等。
推薦適合的營養粥:胡蘿卜雞蛋糯米粥 山藥紅豆小米粥 杏仁芝麻牛奶粥
實性體質的特征:容易煩躁不安、失眠;脾氣不好、易暴易躁;有時口幹口臭,呼吸氣粗,容易腹脹、便秘;常感覺無端悶熱等。
適合實性體質的的五穀雜糧:薏米 綠豆 小米等。
推薦適合的營養粥:小米黃豆粥 薏米綠豆粥 苦瓜棒渣粥