華盛頓州的蘋果

二十年前，我學英文曾看過一本書，書名忘記了，裏麵有一篇課文“華盛頓州的蘋果”，介紹華盛頓州久負盛名的蘋果。美國有兩個州盛產蘋果，西海岸的華盛頓州和東海岸的紐約州，美國每年產蘋果50億個，當時可以全世界每人一個（可能當時世界有50億人口）。當時沒來美國，不知道華盛頓州的蘋果究竟啥滋味？後來幸運地來到美國，又定居在華盛頓州，從此與華盛頓州的蘋果結下不解之緣。

我非常喜歡華州蘋果，它有許多品種，但我還是喜歡富士蘋果，十年前，富士蘋果很便宜，常常隻有48仙/磅，現在，廉價食品時代過去了。近幾年又有新品種蘋果上市，有一品牌蘋果（honeycrisp)，味美多汁，頗受歡迎，當然價格不菲（3.99元/磅），還有一個品牌蘋果（pacific rose）可以與富士媲美。近幾年也曾回國，品嚐了國內最好的富士蘋果，味道與華州的蘋果比起差遠了。這不是崇洋媚外，中國的蘋果與美國的不可比。可能是北方人的緣故，我對蘋果情有獨鍾，我喜歡蘋果，它是世界上最好的水果。l