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烤牛排

(2012-08-24 19:34:10) 下一個
俺的第一個菜譜

主料:牛排

佐料:
1• 孜然, 花椒, 耗油,大蒜
2• 料酒,糖,鹽,醬油

做法:
醃,牛排醃的時間不能太長,室溫暖2。5 小時,冰箱4小時。根據牛排的分量和個人口味,加入上麵調料。孜然, 花椒, 大蒜多放點無防,其他適量。


烤:
溫度和時間是關鍵,griller 預先加熱到400 頭450 度華氏。燒烤的時間10-15 分鍾。燒烤時牛排不能翻的太勤 兩次足夠。根據個人喜好決定生熟程度,牛排不誼太熟。有點粉紅最好。

效果應是外脆內嫩多汁,孜然和花椒香味迷人。

enjoy,周末愉快。

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