終於燒出滿意的米飯

那天看小閑貼的美食，看中她的那碗飯，米粒分明透亮。我燒米飯不多，也試過很多不同的米，用不用量的水、悶不同長的時間。大部分時候燒出的米飯我自己不滿意。前兩天淩晨5點不到被新鄰居的鼓點音樂吵醒，幹脆起來燒飯。浸米浸了半小時，開始燒。最後出鍋看著不錯哎！空口白飯先來一碗，甜甜的。可能還是米好，不過這米我以前也燒過，掌握不了放多少水，我不喜歡米軟軟的。這次正好、下次又不知道了，全憑運氣！

就是用這個小砂鍋燒的（已經盛出一碗）：

用的這種米：

這是我2024年底收到的聖誕禮物：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/47832/202412/21056.html

昨天和朋友一起在中城的日本館子吃工作午餐。這個館子貌似蠻有名，但不是那種偶爾經過發現會走進去吃飯的餐館。門麵很隱蔽，就在一座辦公大樓的門口側牆上一個小銅牌，不是看號碼就找不到。進到大樓，在樓下地下室。午飯時間沒預約基本無座位。一桌一桌的都是辦公室裏來的人。一長排酒吧座位一下就坐滿了獨食客。

估計晚餐人更多，以日本清酒為招牌：

還好，不算貴。一份周三定食$18 （工作日每天午餐不同定食食譜），一份烤魚的$22。

回家路上經過圖書館，看到一本書，講晚飯前先吃一根香蕉、再喝一杯溫水，然後晚飯想吃啥就吃啥。據說是減肥又不餓的好方法。我不用減肥，就是想起那誰了。