平安夜家宴

聖誕夜的新月：

布置餐桌：

秘製蘑菇湯，鮮掉眉毛；

頭台：苦瓜釀，餡是芋艿和蝦仁，伴以石榴籽和薄荷葉；

甜菜：

什錦飯加法式油封鴨腿。買到北京鴨鴨腿，用鹽和香料醃製了一天後，昨晚進烤箱慢烤 一夜，今晚餐前再次將皮煎脆出鍋裝盤，功夫菜；

什錦飯是中東口味的，阿富汗長米，拌以酸奶、茄子、黃瓜、鷹嘴豆、炸脆麵餅、石榴籽和其他香料：

飯後甜點：多層巧克力堅果蛋糕，也是一道耗盡功夫的美食，昨天就開始從化巧克力開始，做成不同溫度下再凝結的三層平滑巧克力板，下麵分三次進烤箱做成含成分不同的蛋糕，最後是六層疊加的成品：

下午準備晚餐時的零食：自製爆米花 -

平安夜：