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明天不行,天氣不太好,準備周日再去。他家的麵包真是目前我能在紐約找到的最好吃的。我這可是吃了多家麵包後比較出來的結果。我對麵包、火腿和奶酪非常挑剔,要入我法眼不容易:
上次去點了口味最簡單的夾意大利火腿法棍。法棍新鮮出爐,外脆裏軟,幹濕度也正好。
別人點的麵包總匯拚盤:
他家永遠提供新鮮出爐的熱麵包。我有一次在他快關門的時候去的,仍然買到了熱乎乎的法棍。他的烤箱就在櫃台後麵,你可以看著他操作,時間一到,定時器響,就知道又一爐要出鍋了,有點像小時候等爆米花那一炸響一樣,興奮!
這這是另一家我嚐試的,不差,但比不過Crispy Heaven。仔細看,麵包的質地就不一樣:
這家是 La Bicyclette。他家的火腿beurre, 麵包有更厚的外殼,更密致的麵包屑,口感較差。 夾的厚火腿,看起來很結實,但也很嫩,多汁,味道鮮美,有股迷迭香鹽水的味道,不太鹹,幾乎是“新鮮”的味道,絕對值得一試,如果用長棍麵包做可能口感會更好。
等不及周日再去吃法棍了!