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和外甥女半年多沒見麵了,因為我最近不常在紐約。昨天和她約了去浙裏晚餐,還行。因為浙裏名聲在外,對它的期許就有些高,享用下來還是可圈可點。
點了女兒紅:
白斬雞,不錯,挺嫩的,雖然還是沒有國內雞的香味,調料很不錯:
麻辣豬腰,這個最好吃,豬腰切的非常薄,麻辣汁香鹹辣適中,入口即化:
香煎帶魚,帶魚是好帶魚,煎的程度也正好,但美中不足一是把魚鱗(銀脂)去除了,帶魚特有的海腥氣沒有了,二是沒有醃製過,配了醋作為蘸汁。上海人沒這樣吃法的,幹煎帶魚都是鹹鹹的空口吃:
花雕醉蟹。一端上來我就知不正宗了。上海的醉蟹是生的,這個是熟的,用酒作料汁。沒有醉的味道,蟹肉口感也不對了。擺盤不錯:
浙裏的名菜:紅燒肉(加鵪鶉蛋)。肉選的不錯,鵪鶉蛋也好吃。就是醬汁有點太甜太厚了,有點過頭:
還要了絲瓜和空心菜,絲瓜不錯,空心菜有點老。光顧了大快朵頤了,沒拍照。兩個人最後結賬加小費$180。再過一段時間就要吃不起館子了!
餐畢,又逛到下東城的酒吧。這個酒吧在一條弄堂裏,不事先在網上查到,根本不會知道弄堂裏麵有畫廊、有餐館、有酒吧。
酒吧在最深處,一家餐館的樓上。小小一間酒吧隻有20個座位,不預定根本就進不去。領位的帶著我們上樓,曲曲彎彎,最後推開一扇小門才見廬山真麵目。後來和Bartender聊天,原址本來是舊日的手工作坊,所以被隔成了很多小間租給不同行業的做作坊。
Bartender是一位從肯塔基來的帥哥,對酒非常有研究。這個酒吧酒單上的酒有一大部分是他和另外幾位研發出來的。很有意思。他給我們調了我們點的雞尾酒,然後又用小杯分開倒給我們調製這種雞尾酒的每一種酒,讓我們品嚐各種酒原來的味道,再喝雞尾酒,仔細品味各種酒混合後的香味和口感。學習了!
在酒吧裏聊天聊到半夜,從外麵世界的混亂:上海的疫情、美國的槍擊,到個人內心的迷茫、困惑、焦慮。當然還有分享我的歐洲遊。很有收獲的一個夜晚,不但是更增進了親情,也讓我更了解和理解了一些晚輩們的想法。分手時我們的共同願望是以後要多聯係、多交流、多吃多喝!