聖誕節的晚餐

聊了一下午的天，4點多開始準備晚餐，其實很簡單，就是要燒一個兔子。我姐找了好多家店都沒貨，最後還是在家門口的一家小店裏有，不便宜，3磅多40幾塊錢。

大廚是我外甥女，從“庖丁解牛”開始，到製作完成上餐桌，她獨自操作，不讓其他人插手。成品非常美味：

飯後甜點，昨天做好的千層蛋糕在冰箱裏凍了一天，拿出來吃正好，上麵也是自製的焦糖塊：

昨天做的過程：

自製的焦糖塊，特別容易做，有糖就行，就是小心剛做完時特別燙，糖不容易散熱：

涼了以後敲敲碎就行了，空口吃、點綴其他甜品都行：

 

和在上海的老父視頻，給他看看我們吃的啥。他很開心，見我們在這兒團聚。本來每年此時我們都是全家回上海陪他過聖誕的。今年回不去了，盼望著明年吧。

聖誕就算是過完了。下一節是準備迎接元旦。

 

[XQQ]

點綴的是百裏香吧？很不錯。

[laopika]

已經看不出上海菜的痕跡了，全盤西化了，入鄉隨俗。