懶漢快餐------ Potato Filling

七十年代有幾年很流行 LANHAN 鞋，當時俺歲數小，喜歡穿 LANHAN 鞋，但不明白為啥叫 LANHAN 。後來大了明白了，就是懶漢穿的鞋，不需要係鞋帶，一腳蹬就進去了。嗬嗬！

這兩年，女兒上大學了， LG 在外地工作，俺常常是一個人美餐全家飽，好女不念餓漢饑，對酒當歌，其樂嗚呼！無意中，自己養成了製做一人快餐的健康飲食好習慣，在這裏想和大家一起分享。

今天先介紹俺自作的午餐 Potato Filling 吧 , 隻需十分鍾製作。

將一大土豆洗幹淨，中間用刀拉一細口，放入適用於微波爐的容器裏加蓋，然後放進微波爐裏自動定時製作，期間，需要將土豆拿出來一次，翻翻個兒，再繼續在微波爐裏製作。通常一個大土豆需要大約七分鍾時間會熟。

打開一筒罐裝吞拿魚 TUNA ，將裏麵的油或水擠出來。

將 TUNA 倒入碗裏，加一些玉米粒。

然後再加二到三 Teaspoon 的蛋黃醬 Mayonnaise 。

將它們攪拌在一起，Filling 就算準備好了，這時微波爐裏的土豆也應該熟了。

將 Filling 夾到土豆中間，放入盤中。當然可以和 Salad 一起吃了。切記！不要將黃瓜和 TUNA 一起嚼啊，會很腥味呀。。。


2010/04/16