菜鳥私房處女帖-------CRAB MEAT SALAD(蟹肉沙拉)

本人在做菜上沒啥天賦,怎麽簡單怎麽來,由於開放式廚房,所以與煎炒熗也無緣,絞盡
腦汁做點東西填肚子,吼吼,自從在私房學習了"翠花排骨"終於舉一反三,解決了肉食
問題.
平時很喜歡去日本料理店吃CRAB MEAT SALAD,後來經過一番觀察,發現自己做也相當
簡單,特來此與大家分享.不知之前有沒有同學帖過類似的方子,如果見過的,就繞過吧
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另外本人刀功也很差,切出來的黃瓜絲嚴重不合格,大家見諒,哈哈.

小TIP:現做現吃,不要放太久,因為裏麵的MAYO SAUCE會泄掉.

1.黃瓜切絲,人不多的話一根就差不多了.



2.買來的人造蟹肉棒上鍋蒸一下,不蒸也可以,不過為了讓自己放心,還是蒸一下吧,10分鍾左右就可以了.蒸完晾著備用.(我這圖片上量太大,如果3,4個人的話一半量就夠吃一頓了.)



3.中國超市都有賣的辣醬(越南餐館都有的那種)和一個日本牌子(上麵有個小人)的MAYO SAUCE調和拌勻,辣醬以個人口味而定,喜歡辣的就多加點啦.





4.把蟹肉棒拉成絲(本來裏麵就有紋路,很好拉的)



5.把拌勻的MAYO SAUCE 辣醬澆在黃瓜絲和蟹肉棒絲上調和,攪拌.



6.當當當當,出菜了!此SALAD簡單易做,人人都愛吃.大家試試吧.