蔥薑蟹

通常買來螃蟹都是蒸了沾薑醋吃，偶爾試下這樣的蔥薑燒蟹。燒前一定要下油鍋炸，炸前要把蟹殼敲敲開，並粘上薄薄的麵粉。燒的方法也沒啥特別反正蟹已經很鮮，無須放太多調料，鹽，一點醋，蔥薑多點無妨，就行了。