炒海帶絲

海帶含碘，降血壓。可我總覺得涼拌時腥味不好去除，所以經常炒一下。

幹的海帶絲泡開洗淨瀝幹水，鍋裏稍放一點油，下海帶絲炒，放點糖，醬油（我覺得醬油的味道比鹽更配海帶，不過隻是我個人感覺）和少少辣椒絲炒勻。臨起鍋時噴入一點醋，幾滴香油。如果喜歡也可加一點蒜末。這款菜涼吃熱吃都不錯。