簡單甜品兩款-椰奶西米露和紅棗銀耳羹

椰奶西米露

水煮開，下小粒西米煮至透明，撈出衝涼水，盡量瀝幹。牛奶（我用一半全脂一半脫脂）, 罐頭椰果，融化的椰糖水（或糖水）和椰奶攪勻，加入煮好的西米粒。各種成分的比例不用太嚴格，根據你的口味調整就好。可熱飲也可加入碎冰塊冷飲。

紅棗銀耳羹 

一塊大幹銀耳洗淨泡開，用高壓鍋煮半小時以上（根據你喜歡的軟硬來決定時間長短）。等氣消後，打開蓋，放入洗淨的紅棗幹和冰糖煮一會，不用太長時間，隻要糖化了，紅棗吸了水呈飽滿狀但還有本身的香甜味就可以了。同樣可熱可涼飲。