菠蘿蝦仁

材料有蝦仁，木耳，荷蘭豆，菠蘿塊。為什麽用這幾樣？因為手邊正好有這幾樣。

分別炒好木耳和荷蘭豆，盛出來。再炒蝦仁至熟。倒入木耳，荷蘭豆和菠蘿塊翻炒均勻。為什麽要分別炒，因為木耳，荷蘭豆和蝦仁的易熟性和吸收鹽分的情況有所不同。