香蕉麵包-純粹麵包機出品

剛買了麵包機的時候，以為隻要按方子一二三的倒在機器裏，出來的就是在麵包房裏看見的麵包了。第一次做白麵包就很讓我失望。於是上網找原因，才知道麵包機也是有不足的。後來就發展到隻用麵包機和麵了。不過心裏總是有點放不下。還是希望可以真的不用插手，麵包機可以做出專業水平的麵包來。
經過幾次實踐，終於發現做不用二次發酵不用發酵粉的麵包是可以實現這一願望的。一日，在網上掏來香蕉麵包的方子，如願以償的讓麵包機作出專業水準的麵包。

按先液體後固體的順序放入麵包機：溫牛奶1/3杯，2個雞蛋，1/4杯黃油，3個熟透的香蕉（去皮，切片），2杯麵包粉，1杯紅糖，1茶匙backing soda, 2 茶匙backing powder， 用甜麵包程序，等麵包機第一次響時放入核桃仁，葡萄幹。等麵包機再次響起時，香噴噴的香蕉麵包就好了。

香蕉麵包放涼了以後香蕉的味道似乎更濃鬱。