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世界上最貴的牛肉--喝啤酒長大的牛

(2009-10-16 06:11:08) 下一個
聽著音樂做按摩 享盡貴賓待遇

日本神戶北麵田島山區的一家養牛場。整個田島有250多個養牛場,規模最大的也隻有10多頭牛,每年上市的不到4000頭。

  神戶牛飼養方法屬於高度商業機密。據一位養殖戶透露,他們采用一種特定配方,喂養食物包括大麥和青草等自然飼料,輔以純穀類飼料。飼養員定時給牛播放一些旋律優美的輕音樂,給它們營造一個輕鬆的生活環境,調節它們的心情。心情好了,牛的肉質自然更加鮮嫩。飼養員還定時給它們喂啤酒,每天用稻草刷子細心地替牛做按摩。按摩時,在牛的毛皮上塗一層燒酌(一種日本烈酒),以促進血液循環。神戶牛在成長過程中,可以說享盡了貴賓級待遇。據說,這些方法可以令牛的皮下脂肪均勻分布,肉質細膩,紋理清晰,吃起來有柔而不膩的口感。

在國內的時候吃過,叫“和牛扒“,2000多人民的幣12os. 沒有多少感覺,就是覺得嫩。

突發奇想:論壇裏有許多養雞的,何不也來“個聽著音樂做按摩和啤酒“養的雞?說不定會搞成一個象和牛肉一樣賺錢的產業。賺了錢可別忘了我這個點子歐。

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