魷魚名魚，不腥，兩吃

魷魚卷傳統做法，最佳手指食物之一。外焦裏嫩，撒上椒鹽，看電視，控製不好即多食。

炒魷魚卷。魷魚從裏麵切花，切段，過開水，起卷。油鍋炒肉末，加蔥薑蒜，洋蔥一個，倒入魷魚卷，收幹。不許吝嗇油鹽佐料，魷魚借味，肉質去去Q彈。