春寒

今年春寒，過兩天就四月了，還在下雪。往年我都烤肉釣魚吃了。新聞說要下整個周末，一兩寸。我一大早就把後院的shade 鬆開放下，怕撐不住雪的重量。

天陰，大白天也開著燈。這種天氣容易讓人心情糟糕。我就想做點什麽讓自己高興。大陰天，下雪，外麵冷，沒有什麽可幹的，隻有做飯。把室溫調高，在廚房忙活一天，音響放著不同人唱的阿根廷不要為我哭泣。我不懂唱歌，覺得這是最體驗唱功的歌。

前兩天買了一塊豬肉，放薑小火溫了一晚，大蒜切碎，倒醬油香油，拌碎白肉。蒜泥白肉，相當成功。今天看著肉湯上浮著一層豬油，正是最好的肉包子材料。馬上去我媽特買了一盤肉餡回來。

壁爐開著，和好的麵放在壁爐前發酵。冒著雪出去後院剪一小把韭菜，手幾乎凍僵。豬油加肉湯，加韭菜白菜拌餡，這個包子差不了。

看見冰箱裏還有點餛飩皮，就先用包子餡包了十幾個餛飩墊了一下。這次的餛飩皮叫香港餛飩皮，微黃，估計加了雞蛋，薄，煮熟滑嫩，特別好，一個星期幾乎天天吃也不膩。

一個陰冷的春寒天，可以鬱悶，也可以溫馨，全看你幹什麽。多年前，父親來美國，看我無所事事浪費生命，艱難地說出幾個字，你要多多讀點書。如今我也差不多是父親說那句話的年齡。父親在天如果能看到我今天寫的話。我要說對不起，不孝了。我也許不努力，但是餘生每天過得溫馨滿足，對我已經不錯了。