我吃素的經曆，最大的挑戰還不是吃。

我不是饞人，基本上不難吃都可以湊合。

吃素最大的挑戰是菜譜。一日三餐，沒有肉，可真是單調。

家裏有肉末，不管炒什麽，土豆，青菜，豆腐，蘿卜，都是一個菜。買塊肉，煮鍋湯，麵條，粉絲，怎麽弄都行。

沒了肉真是絞盡腦汁也弄不出花樣。

我曾經發酵蛋白粉，蒸了切塊做烤麩。油炸和腐竹紅燒，這是最可以和肉菜媲美的了。還有就說炸素丸子。

沒了肉，我吃大量的杏仁，一天好幾塊，比吃肉貴多了。