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阿大蔥油餅

(2015-06-12 13:33:33) 下一個

第一次排隊買阿大蔥油餅是碰巧路過。

那天我走過南昌路口,突然嗅到了空氣裏彌散著的蔥油香,這不就是大名鼎鼎的“阿大蔥油餅”嗎?我快步湊到近前,蔥油的香味更濃烈了,油膩膩的。窄小的弄堂口,十幾個顧客在排隊,一塊大紅色的招牌上寫著:“上海灘傳統特色,阿大蔥油餅,早上600 – 下午300(售完為止),每周三休息,每隻:5元”。我看一下時間,差幾分2點,才十來個人,我估摸3點之前應該可以排到了,於是便站了下來。緊接著,身後又來了一對青年男女。女的站下了,男的擠到前麵去看究竟。



“儂排了多少晨光?”女孩子問我,

“剛剛立定。”
“噢,勿曉得今朝運道好不好。”她像是自語。
……
“大概沒戲了。”男的擠出來,回到女孩身邊,有點喪氣,“前頭好幾個人10隻一買,肯定等勿到了。”
“那就算了,下趟再來吧。”女孩子拉起男孩的手,有點遺憾地走了。

這下我有點吃不準了:排還是不排?反正今天沒事,先站一會,軋軋苗頭。差不多半小時之後,前頭出來了兩個顧客,各自拎著一大包蔥油餅,滿意地離開了。我心想,半個鍾頭才打發兩個顧客,接下來即使每人買2個的話在3點之前也輪不到我呀。走吧,白站了40分鍾。

人是離開了,可這念想卻留下了。

幾天之後我起了個大早,在家裏喝了碗豆漿,便出門衝著阿大蔥油餅去了。到了街上剛想招呼出租車,轉念一想花30塊錢打車去吃5塊錢的蔥油餅好像有點荒唐,決定步行。

好在天氣挺涼爽,我輕快地走在馬路上,大概半小時,最多三刻鍾應該夠了。街上的寫字樓前都是上班族,來也匆匆,去也匆匆。居民的弄堂口,悠閑的老者拎著剛買回的新鮮副食品,笑嘻嘻地相互打著招呼。大餅油條粢飯糕的小鋪子前總是有三三兩兩的顧客,買完了邊吃邊走著去上班了,看得我直咽口水。

就這樣橫七豎八地走過一個又一個街區,離南昌路不遠了。奇怪,怎麽沒聞到蔥油香?今天不是周三啊,莫非?怎麽弄堂口也沒有人排隊?不好,緊閉的小門上貼了一張紙條,歪歪扭扭地寫著:“家中有事休息一天明天正常營業”。

“?! !”我隻好悻悻地上班去了。



看我垂頭喪氣地走進辦公室,秘書關心地問,我說我不是吃阿大蔥油餅的命。

“阿大蔥油餅!”她兩眼放光,“我在電視裏看到過,非常非常有名的,我好想吃哦。”她猶豫了一下,然後小心地問:“你還會去嗎?去的話幫我帶來兩隻可以嗎?”

“去,明天就去!” 我更像是自言自語。(未完待續)


©  梁兄

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閱讀 ()評論 (9)
評論
打醋裏長 回複 悄悄話 謝謝,離我家不遠。
下次一定去品嚐。
梁兄 回複 悄悄話 回複 '打醋裏長' 的評論 : 瑞金路口
打醋裏長 回複 悄悄話 在南昌路與什麼路交接?
家在南昌路,下次回去可以去排隊^_^
autumnsun 回複 悄悄話 不管有多少人排隊,阿大從不偷工減料,質量是一流的。因為等的時間長,原準備買3-5個的,排到了會改主意買8-10個,惡性循環。
阿大有時有個徒弟幫忙,胖胖的,戴眼鏡像個讀書人。阿大說“做不長的”。
隻有買不到的懊惱,從沒有因排長隊而後悔。
一覽青山 回複 悄悄話 太敬業了,連著跑兩次都沒買到!等著看下篇,看看這阿大蔥油餅是否真誘人?
梁兄 回複 悄悄話 回複 'silverbug' 的評論 : 看來你也是蔥油餅愛好者。讀了你的蔥油餅帖子,阿大蔥油餅的加料和工序都有一些區別。
silverbug 回複 悄悄話 這東西現在少見了。 小時候排隊買過,出一鍋二十分鍾。 那時買十個八個的人少,不用等太久。
梁兄 回複 悄悄話 回複 '柳月星荷' 的評論 : 待續
柳月星荷 回複 悄悄話 有照片嗎?
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