芝加哥吃喝團一月活動

芝加哥這段時間天氣很冷，流感嚴重。但是我們這幫吃貨，對吃的熱情依然不減！
風在吼，雪在下， 我們都在咆哮：“要搞活動！”

以前，可樂媽住在城裏，都帶著全家老小去Naperville參加活動，去年夏天，也搬到郊區了，終於有地方做Host了。可樂外公外婆沒有參加過吃喝團，一直擔心我們準備的菜夠不夠，我說，不用怕，他們都會帶好多好吃的。

周五，周六陸續收到團員的電郵，說小孩中流感了，來不了了。1月27號那天天氣也不太好，我們又住北郊，離大本營比較遠，擔心很多人來不了啦。還好，12點一過，門鈴就響個不停，一共來了七八家！

閑話少說，翠花，上菜！
全家福


haopengyou 的花卷沒有拍到特寫，可惜了。花卷做成蝴蝶酥的樣子，可好看了。我家10個月大的老三吃了半個。


酸菜魚 -- haopengyou

意大利麵條- haopengyou



紅燒雞腿魚豆腐 -song0928， 我家老三也啃了一塊肉下來


西芹炒魷魚-Song0928
魷魚炒得很嫩！



鹽水鴨-- 奇奇
鹹，鮮！看這刀工，沒有點氣魄是斬不成這樣的！

海鮮卷-- FF66  這個是功夫菜啊，色香味俱全



梅菜扣肉- 可樂的媽媽



黃豆排骨-可樂的外公



爽脆三鮮-可樂的外公
醃蘿卜，青椒，紅椒

香菇菜心-可樂的外公

清炒土豆絲-可樂的外婆

枝竹羊腩煲-可樂的媽媽
用的rolling的方子，家裏沒有紅腐乳了，就用miso代替，也很鮮。

西芹百合- Hong
中國帶的幹百合，hong的老公周日淩晨才從國內回來，給我們做了這個菜，真是精神可嘉！這個百合真好，跟新鮮的沒什麽兩樣!

培根甘藍-Wang



果酒-可樂的媽媽

蘋果包 - Wang
不知道做法，隻知道很好吃，上來一下子就剩個盤底了。

肉桂杏肉-Wang



驢打滾-Hong
北京帶來的。正宗的北京小吃！我都沒吃上。。。

核桃Brownie -- Sandy
Sandy是我們團裏的甜點高手，做出來的甜點不膩，風味獨特！

戚風蛋糕- FF66
嘻嘻，我偷偷溜了一小塊，第二天被可樂搶著吃掉了。


椰汁糕 -- sandy
質地細膩，很有彈性，老少通吃！原料：吉利丁粉30g（Knox-----Gelatine UNFLAVORED) 牛奶390g 淡奶油300g 椰漿120g 糖120g 椰蓉適量 做法：（簡單）1.用配方中適量牛奶泡軟 吉利丁粉 2.餘下份量的牛奶和淡奶油（whipping cream) 椰漿（coconut milk) 糖 加入鍋中，攪勻，小火加熱至糖溶化。（微溫即可，不要煮沸） 3泡軟的吉利丁粉 加入鍋中，攪拌溶化後即可關火，稍涼 4 倒入保鮮盒中，加蓋入冰箱冷藏（不是冷凍）至凝固 （約4小時） 5最後就是切成自己喜歡的形狀，再在表麵沾滿椰蓉即可。

花生餅幹指 -- Sandy

水果-可樂的媽媽

草莓菠蘿蜜-可樂的媽媽


最後，祝大家的生活紅紅火火！2013年一切順利！

[jennylin]

We live in the north part of Chicago, :)