地 軟 菜

 
    昨天淅淅瀝瀝的小雨間間斷斷，笨阿婆窩在家裏渾渾噩噩瞎混時間。今天雨過天晴金光燦爛，笨阿婆精神抖擻出門鍛煉。手舞足蹈腳下正撒歡，忽見路邊草地上似乎黑木耳灑了一大片，不由停步仔細觀看，咦，水靈靈鬆蓬蓬黑亮黑亮，一小片一小片貼在地皮草叢間，好像是小時候拾過的地軟軟？俯身伸手觸摸撿起，滑滑溜溜柔柔軟軟，哇，真是能當菜吃的地軟軟！
   
    記得小時候有幾個春日，笨女孩放學後曾跟隨小夥伴，手提竹籃走去郊野山坡路邊，專門撿拾這種地軟軟，提回家淘洗幹淨涳幹水分，媽媽就能用它合著苐苐菜茴茴菜等其它山野菜，做出香噴噴的包子餃子，燴湯拌玉米麵蜾鯫子，吃的笨女孩饞兮兮美滋滋，變成笨阿婆了還記憶猶新回到童年。當然那是饑不擇食年代的美味佳肴，現在物質極大豐富食不厭精了，誰還會去山坡撿拾野菜過日子呢？除非是某處地方小飯店，為招徠顧客吃稀罕。

     時過境遷來到美國大地，卻又發現了中國野菜地軟軟！看來地球上的土地一個樣，五穀雜糧山珍野味都生長。笨阿婆憶苦思甜不忘本，躊躇片刻當機立斷：這滿地寶貝蛋肉嘟嘟實在太可愛，被陽光曬久了就會幹枯看不見，正好此地屬公共地帶無人管，要是不撿也就白不撿！於是笨阿婆回家取來塑料袋，蹲在草地上拾地軟。

    藍藍的天上白雲飄，正在進行著飛行特技表演訓練，戰機劃出了一道道銀河般弧線，顯示著現代高科技魅力無限。勃勃大地枯黃整潔的草坪上，卻蹲著一個黑頭發紅毛衣的劉姥姥，從草縫縫裏小心拾揀著此地無人知道的地軟軟。嗬嗬，中國二十世紀六十年代大饑荒的老黃曆，二十一世紀第九個新春在美國小城重新上演！

    提著沉甸甸半袋子撿來的地軟軟，笨阿婆站在廚房水池邊洗了一遍又一遍，直到透明黃亮幹幹淨淨，才裝進大盒子放置冰箱裏麵。腰酸腳痛坐著歇息打開電腦，下意識試著搜索“地軟菜”，以為不一定有什麽新發現，沒想到地軟軟的詞條一大串。打開一條查看，哈，隻見寧夏特產網介紹說，地軟菜是純天然無汙染綠色健康食品，100克一盒市場價27.40元，又名“地皮菜”、“地耳菜”、“雷公屎”、“救荒糧”、“踏菰”等，為藍澡門念珠藻科植物葛仙米的藻體，每百克幹品含鈣406毫克，與發菜相同；含鐵290毫克，比木耳高2倍，味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，色味形俱佳，口感似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮為脆；潤而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。還有的網頁說，地軟菜是青藏高原特有的珍貴陸地野生藻類植物，味甘，性寒，含蛋白質及多種維生素、糖、礦物質和多種微量元素，有涼血止血、清神明目、養血安神、益胃、滋潤肌膚等功效，是食品中的上等佳品，有助於中老年人身體健康。哇噻，笨阿婆偶然間發現了一座大寶藏，拾來了一個大便宜！若經常撿來天天吃，也許能健康長壽長生不老哩！

    於是笨阿婆立即動手，煮地軟添雞湯打蛋花勾芡粉，加西紅柿綠芫茜香麻油，啊哈，一鍋色香味俱佳的濃湯燴成了！再煎牛排炒米飯，笨阿公也下班回家了。 

    笨阿婆端出地軟軟問老美美認識嗎，英武先生瞪大咖啡色牛眼睛：“What? L don't know！”笨阿婆笑而不答，隻是請他喝湯吃飯。眼看著老美美張大嘴巴呼呼啦啦，同笨阿婆一起吃光喝淨地軟湯，“Good？”“Good！”嘿嘿，若老美美笨阿公知道他喝下去的美味地軟湯，是笨阿婆從外麵草地上撿來的，名字叫做“雷公屎”“救荒糧”，沒有經過食品檢驗質量認定，他還能咽得下去嗎？

----2009-01-17