漿水麵 老幹媽

    人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。的確如此。民以食為天嘛。吃慣了油潑辣椒香飄飛，酸味十足的手杆漿水麵，笨阿婆的中國胃，突然間適應不了怪兮兮的西餐味。自打跟著老美美從上海浦東坐上國際航班，第一頓雞肉餐，笨阿婆狼吞虎咽，吃了個精打光。第二頓魚肉餐，笨阿婆細嚼慢咽，剩下一小半。第三頓又是雞肉餐，笨阿婆已難以下咽，剩下一多半。到亞特蘭大下了飛機，聞見從琳琅滿目的西餐店裏，飄飛出甜滴滴油膩膩的奶腥味，笨阿婆就感覺直反胃，肚子裏開始鬧革命了。

 

    好不容易來到老美美家，尋思著能吃點兒可口飯菜，卻見冰箱內櫥櫃裏，塞滿了冰疙瘩似的快餐盒罐頭瓶漢堡包巧克力冰激淋，餅幹奶酪黃油沙拉甜醬汽水等等美式速食品！物以稀為貴，這些東西過去吃稀罕覺得很不錯，可現在天天吃，哪位中國人的腸胃能受得了？這不才幾天功夫，笨阿婆的肚子裏就象長出了野草，困慌慌地難受的要命，嘴巴裏仿佛塞進了雞毛，吃啥好東西都不是味，還感覺到頭發暈，腿發軟。我呀呀喲，倘若如此這般長期生活下去，恐怕笨阿婆的一條老命命，將要真的犧牲在美國了！ 

 

    唉，一個大活人，總不能叫尿給憋死了吧？但是，巧婦難為無米之炊！這裏灶具雖然齊備，卻沒有做中餐使用的炒鍋菜刀杆麵杖麵粉麵板酸菜辣椒醋。。。可憐老美美一個光杆司令打工崽，平日裏天天早出晚歸忙忙碌碌，要麽去餐廳解決問題, 要麽吃快餐盒飯垃圾食品，連西餐都很少自己動手做，哪裏會去做中餐呢？

 

    回想住在天水時，下樓就到菜市場，走幾步進超市，拐個彎乘公車，打的士隨意去商場逛著玩，到處都是呱呱麵皮涼粉漿水麵小攤攤, 見個熟人還能諞會兒瞎船聊聊天，早晚跳跳舞唱唱歌打打拳。。。雖說人多擁擠環境嘈雜，但采購日常生活用品非常方便，生活節奏不緊不慢，人們容易滿足悠悠閑閑。。。

 

    而在老美美居住的區域裏，綠樹成蔭，草坪如茵，鴨群在湖水中嘻戲，鳥雀在林間叫鳴，仿佛一座大公園，又似廣闊天地大農村，幾百棟漂亮的白色小木屋，高高低低錯落有致，安安靜靜掩映其間，家家門前小車庫，屋後一個大花園，整潔幹淨，清幽宜人。但是，隻見房子車子很少見到人，更沒有商店超市菜場小攤子！要想買菜采購日用品，必須開車兜圈子！

 

    可憐笨阿婆隻會騎那自行車，從來沒有汽車開,  也就沒有開過車。何況這裏道路縱橫交錯密如蛛網，現在即使出門去，隻怕也是迷失方向摸不著北。老美美倒是第二天就帶領笨阿婆，驅車前往附近超市沃爾瑪，但是，又是一個但是，隻見滿眼花花綠綠英文字，它不認識我，我也不認識它。可惜笨阿婆苦讀詩書十幾載，滿腹漢語方塊字，如今卻變成了一個大文盲，睜眼瞎！轉了一圈兒，隻揀認識的拿了一個炒鍋兩個西紅柿三包提子四個桃子五個蘋果。噯，還是做不了吃不成那個漿水麵！

 

    怎麽辦，怎麽辦？事到如今好為難。老美美和笨阿婆大眼瞪小眼，隻好盯著電腦搜尋華人蹤跡。啊，西邊有一處亞洲市場，北麵有一家華人商店，東邊還有一個韓國小屋！OK,  老美美立馬上了車，帶領笨阿婆奔馳而去。經過近一個小時的七拐八彎，衛星儀器導航指路，終於看見了大肚笑佛和廣東神龕，裏麵坐著一位黑發女郎老板娘！笨阿婆象見了親人般高興地說：你好你好，我們都是中國人。豈知女郎開口又是英文一大串，原來是位黃皮白心的香蕉人。

 

    笨阿婆不敢怠慢，急忙往貨架上瞅著看，哇，廣東酸菜四川調料，鎮江香醋日本掛麵，東北大米台灣麵粉，泰山食油十八子菜刀。。。還有老幹媽牌豆腐乳和油辣椒！哈哈哈，笨阿婆心跳加速如獲至寶，總算找到老家的東西了！老美美眼光犀利，不失時機找到一包龍鳳筷子遞過來。謝謝。

 

    回到小木屋天色已暗，笨阿婆切碎廣東酸菜放進油鍋裏，加點鹽和水煮沸後，丟進美國冰凍鮮蝦仁和蔬菜粒。再煮熟日本掛麵，調上老幹媽油辣椒。嘻嘻，兩碗又酸又辣的酸菜蝦仁漿水麵，榮譽出品啦！

 

    笨阿婆用筷子，吃得津津有味美滋滋；老美美使叉子，吃得眉開眼笑幹淨淨。擦幹嘴巴老美美說：很很好，謝謝你。然後湊過來，波，一個kiss。

  

    哦，漿水麵呀，老幹媽，吸吮著你的養分，笨阿婆恢複了活力；品嚐著你的滋味，笨阿婆增添了朝氣；有了你的伴隨，就象家鄉親人們，永遠和笨阿婆在一起！

----2008-10-21