">煎釀三寶">燒賣、魚蛋">..."> ">煎釀三寶">燒賣、魚蛋">..." /> 雲雲媽腐敗記--1(圖) - 博客 | 文學城
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雲雲媽腐敗記--1(圖)

(2009-07-29 19:46:33) 下一個
先懷舊,上些香港街頭小食,想當年背書包穿校服,和同學站在街頭大快朵頤,嘰嘰喳喳......
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煎釀三寶
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燒賣、魚蛋
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牛什--我的至愛。當年一放學就和現在的雲爸直奔北角的一個牛什檔,那大嬸(我們稱之為牛什婆,不懂禮貌哈)一邊吆喝“蘿卜牛什!”一邊把大剪刀揮舞得哢嚓哢嚓響,我們說那是勾魂剪。聽說她憑著這剪子剪出了兩套房子!
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烤雞蛋餅--如果哪年回來沒吃上這個,我就說等於沒回家。當年是5圓港幣一塊,現在10圓了。還出了不少新口味。不過我還是喜歡原味的。老人家不接受新生事物哈!
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聽說這是自由行唯一欽點的魚蛋粉店。
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看看菜譜一角:
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雲媽的午餐:蠔仔肉碎粥、腐乳空心菜,共32圓。
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經濟不景氣,酒樓各顯神通吸引顧客。這家潮州菜館推出一蚊雞(一蚊乃廣東話一圓的意思),就是說一圓港幣一隻雞(美元兌港幣大概1比7點幾),如果吃不了一隻,還可以點半隻,五毛錢。幾乎每桌都有這道菜。我經過一桌,三個大男人,每人一盤雞,桌上就三盤雞,每人再一碗白飯,別的什麽都沒有,也真做得出來。雞用酒蒸,很香。看看雞有多大盤(別的餐具都挺別致的,就這缽子破爛,大概點的人太多了,盤子都不夠用了):
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大樹菠蘿(即菠蘿蜜),不過以前的真的甜似蜜,現在的基本不甜。
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榴蓮。世上隻有兩種人,哪兩種?男人和女人?錯!愛吃榴蓮的和不愛吃榴蓮的。愛的愛死,恨的恨死。雲雲媽屬於前一種,雲雲爸屬於後一種。
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蓮霧(這是台灣的叫法,我們叫番鬼葡萄),不太甜,但很爽脆,水分很足。
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水果攤一角:
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紅薯幹。回來這段時間已讓我消滅了6袋。
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雲雲:原來這貓奴腐敗去了,怪不得樂不思蜀,薯薯阿姨替我做主啊!虎子,我委屈鬱悶啊!
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謝謝閱讀。下次上些餐館菜,還有一個奇女子的農場。
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