客居北歐
生活流水賬
我不知道硬麵包是不是瑞典（或者北歐）的特色，但是我是到瑞典之後才開始接觸到硬麵包的。
第一次接觸到這種具有瑞典特色的硬麵包是到瑞典的第一天。我和老公到瑞典的那天是淩晨，因為飛機誤點導致我們趕不上從機場到小城的火車，最後是老公的老板開車來接的我們，一直把我們送到他幫我們已經租好的公寓，並且為我們準備了第二天早餐需要的一些食物，其中就有硬麵包，如圖：
第一次吃這種硬麵包的時候覺得特別難吃，硬且沒有味道， 那一包硬麵包我們吃了好久也沒有吃完，最後至少扔了一半。之後的很多年我從來沒有買過這種麵包，但是後來漸漸發現去餐館吃飯的時候，飯店都會在主食之外給客人準備各種麵包，硬麵包一定是有的，但是我從來都是隻拿軟麵包吃。
幾年前，我參加教會的一個姐妹團契，我們隔周聚會一次，每次都去一位姐妹家，負責接待的姐妹會在我們聚會的最後準備一些吃的，主要是麵包和各種火腿，奶酪，偶爾也會有一些蛋糕， 而每次接待的姐妹準備的麵包中會有各種軟硬麵包，來我家的時候我一開始我隻準備各種軟麵包，但後來發現，大家對硬麵包的喜愛程度都很高，我也就開始買硬麵包。自己也開始吃一點，後來發現越吃越好吃，現在家裏就常備各種硬麵包了。先給大家展示一下我最近買的硬麵包：
打開包裝，裏麵大多是這樣的。
（所有圖片均來自網絡）
通常我就買兩個牌子的硬麵包，一個WASA，一個是LEKSAND，這兩種牌子超市裏的品種最多。當然偶爾也嚐試新牌子，新品種。我自己嚐試了各種硬麵包三明治的吃法。 最喜歡的有好幾款：
麵包上加黃油和煙熏三文魚
麵包上加普通奶酪，放微波爐熱20到30秒，拿出來加一片火腿，半個牛油果，效果極佳。這裏我不加黃油。
麵包上加黃油，普通奶酪，再加無花果醬，奇特的好味道,當然別的口味的果醬也行，但我自己最喜歡無花果醬。這裏不加黃油也行。
如果能買到硬麵包，試試我的配方，如何？
