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橄欖樹1
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白蘿卜鯽魚湯

(2013-01-05 20:13:15) 下一個

白蘿卜切粗條, 太細了有時會化沒了:



鮮鯽魚洗幹淨, 將鍋熱了再放油, 撒點細鹽. 將魚放熱鍋冷油中煸到兩麵黃.



加薑片,胡椒粉,料酒和鹽,再加入白蘿卜條,水, 燜上20分鍾. 加蔥上湯. 一個字, 鮮!


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