周末用方便麵做了一次鹵麵

 

原料：

四季豆

三到五包方便麵

豬肉，瘦點，或五花肉，(排骨也可，要沸水過一下)

八角，蒜，

少許油熱後，放入八角，出味後，放豬肉翻炒變色，倒入料酒，少許老抽上色，

加四季豆，蒜，鹽，，繼續翻炒五到十分鍾，加適量冷水，老抽和生抽小火悶燒。

同時，在另一鍋沸水中放入放便麵, (不用袋中湯料)，不要泡得太軟。

待四季豆燒開後，放入吸水變軟的方便麵，味精(素)，香油混合均勻，關火。

[xianrenzhang.]

剛看了你的波段分析圖，很好。謝謝！我會把幹方便麵或稍燙開一下和菜拌均勻放蒸鍋上蒸幾分鍾，更香更好吃