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一堆野韭菜的前世今生

(2009-04-20 15:41:22) 下一個
話說看師爺做了幾年的野韭菜了,自己是嘴饞手懶,沒有動過主意。看到大家說野韭菜容易被認錯,那李鬼韭菜可是要人命的毒藥,自小四體不勤,五穀不分,生怕摘錯了葉子,沒飽口福,先送性命。。。

春去春又回,私房前陣又刮野韭菜的風,瞅見大媽豬說這東西米國人民要1刀才買的到3棵,自豪感油然而生,德國啥都比米國貴半頭,這野菜滿山都有_(a)

傍晚出門散步留心一看,挖菜的不隻是財迷我,德國人民也好這一口,見到有人挖,心裏放心一大半,應該不是毒草哈,問問,說這就是著名的BAERLAUCH同誌,嘴巴笑得跑到耳朵下麵,第二天一早操了把剪刀又出了門



那個,在地裏的時候長這樣,葉子比較寬。不確定的時候揪起來聞,有大蒜味道的就對了


忙活了半天,這麽多



多麽,回家一看,有滿滿一水槽



頭一回,沒概念,洗了一遍又一遍



一小時過去了,兩小時過去了,四小時過去了,四十八小時過去了

一籃子葉子,成功變身

野韭菜雞肉包子



野韭菜牛肉水煎包




野韭菜門釘肉餅



野韭菜炒雞蛋



素的野韭菜包子



素的野韭菜盒子



累死了,撐死了,還有一籃子葉子,咋辦?
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閱讀 ()評論 (12)
評論
潤濤閻 回複 悄悄話 回複什刹海的評論:

您沒學過植物分類!

先生,您看看葉脈。

估計您分不清麥苗和韭菜。當然這個不是麥苗,更不是野韭菜。
Servus 回複 悄悄話 你也認識老朱?老朱好久不見了。
閑人Filiz 回複 悄悄話 餓啊!
秋後的老虎 回複 悄悄話 這也不是德國的野韭菜,學名熊蔥 (Baerlauch), 據說是熊冬眠醒來後的主要食物, 和中國傳統韭菜沒有關係,隻是味道象韭菜,中國人擅自賜名野韭菜也有人叫野蒜.
什刹海 回複 悄悄話 我就是隨便衝衝,不用洗那麽多遍吧。

注意做熟了的野韭菜最好一次吃完,過了夜的有毒了,自己放狗搜一搜,好像是亞硝酸鹽。

不過生的野韭菜洗了晾幹,放進幹淨的塑料袋裏放冰箱,隨吃隨取,能保留10來天碧綠不爛,還很新鮮。
什刹海 回複 悄悄話 回複潤濤閻的評論:

閻大俠也露怯了一回!
這就是德國的野韭菜,德國人還有專門的生態食品公司生產野韭菜醬。
cloudhk 回複 悄悄話 好新鮮啊,綠色無汙染啊。
womaninhome 回複 悄悄話 口水嘩嘩地流,做得好看。
潤濤閻 回複 悄悄話 這不是野韭菜,而且根本不屬於同一科的植物!比人跟駱駝的關係遠多了。相當於人跟蛤蟆吧。

不過,好吃就行。管它是啥呢。

hairycat 回複 悄悄話 我幫你吃,沒關係!嗬嗬。。。
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