朝鮮辣白菜

以前挺愛吃朝鮮小菜，在超市看到做好的一小瓶子要好幾塊，幹脆自己動手試試，從網上找的方子，挑了一個最簡單好做的，主要是match家裏冰箱裏的料，結果還不錯。上圖。

這是頭一天晚上用鹽抹過的白菜，用清水衝淨，攥幹



調料： 蔥薑蒜剁碎，一個蘋果，一個梨也剁成末，辣椒麵，鹽，糖，魚露。有的方子說加韭菜，洋蔥，蝦醬，各位也可一試，我家裏蝦醬有，但是覺得加了魚露是不是就可不加了，再說蝦醬粘乎乎的，怕影響美觀，所以沒加。


這是各種調料拌好，多少我都是自己估計，沒那麽精確。


白菜一片一片的抹上拌好的調料


把抹好的白菜卷起來，裝瓶，就好了。




看成品感覺辣椒麵放少了，不過這個辣椒麵特辣，不敢多放。放冰箱裏，過幾天就可以吃了。謝謝觀看。