做一個簡單美味的 panini

自從在遊輪上吃了現做現吃的 panini 以後，對panini 很懷念。


我一直很抗拒吃冷的三明治，幹幹的，冷冷的，沒味道。尤其在冬天，吃得不巧，胃還會不舒服。可是panini 卻完全不一樣，幹幹的麵包噴上pam ，有油酥感，又鬆又脆，奶酪融化了，火腿，火雞，salami,  pepperoni 等也因為加了熱，味道變得生動而有立體感了，鐵板一壓，烙上一條條火印，很香。






應該加些生菜，西紅柿之類的，可是手邊沒有，就算了。我的冰箱/廚房好像經常缺貨，上次做pecan logs 也是這樣，卻這少那的，使得我這個本來就不是巧婦的人更不巧了~~。



我最喜歡的還是在船上吃的用 fresh mozzarella 做的panini，回來後依樣畫葫蘆做過幾次，很美味。今天我用意大利火腿 prosciutto，也很不錯。 





我的panini maker。為了自己做panini，添了這口新武器。不做panini 時，把它當作toaster，也很好用。

現在我用它很頻繁，中午為自己做個panini 當午飯，簡單，方便，好吃，如果有碗熱湯就更完美了。周末不想做飯了，也用它來解決，還特別受家人的歡迎，換換花樣，調調胃口。

[石庫門]

回複陳默的評論:

有時我燒一鍋羅宋湯，然後做幾個panini，午飯就解決了，還吃得挺舒服的~~。隨吃隨做，很方便。

[石庫門]

回複freshview的評論:

今天又買了一堆奶酪，火雞肉等等，繼續做panini~~

[陳默]

好主意啊！看著就香。

[freshview]

看著石姐的描述，看著這誘人的照片，這熱熱的，香脆的panini好像已經到了我的嘴裏。。。哈哈：）

[石庫門]

回複南山鬆的評論:

謝謝阿鬆賞臉，乘熱來一個吧~~

周末愉快！

[南山鬆]

看著就香，來一個先嚐著~

[石庫門]

回複一霖的評論:
今天WXC出什麽毛病啊，自說自話把照片縮小了不算，還把我剛剛打的字吃掉了:((
panini和toaster的不同處在於前者把三明治壓緊了，身上烙上了火印，看著很酷，哈哈。其實是這種方法能把cheese 融化得更徹底，噴上pam，有油酥感，口感很好，壓緊的三明治也比較香。

[一霖]

我都是用toaster做這類sandwiches的，上層可以烤土司，下層就是個小烤箱，烘烤個三明治也很方便。

Panini是意大利語吧？看到一些Italian Kitchen店名都叫Panini。我挺喜歡Italian food的，意式Pizza，也很好吃，又薄又脆又香。