石庫門

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周末的 meal

(2011-03-06 09:53:22) 下一個




周末,時間上總是有點不正常,一日三餐也跟著顛三倒四。


一般,我們星期五晚上都是出去吃,如在家裏,也是隨便弄點,不再像weekday那樣,炒菜,做米飯,因為第二天村長不用帶飯盒了。星期六,時間更算不準,即便人在家裏,也是挑容易,簡單的做,另一方麵也是想換換花樣口味。



這個星期六,上午麥片粥,鍋貼。

           
 


晚上,菜心肉絲年糕湯。

        





今天,海鮮stew。

               




                 




前天去診所,等的時候隨便翻翻雜誌。看到這個seafood stew,看著挺簡單的,正想抄下來,輪到我了。那個護士挺好的,替我拷貝了下來。走出診所,直接去了超市,買了材料回來,今天試做,還蠻好吃的。


1. 洋蔥和黃椒切碎;魚切一寸見方小塊,蝦去殼,用少許鹽拌勻;大蒜跺泥。
2. 下少許油,煸炒洋蔥和黃椒,等洋蔥略焦黃,下蒜泥,繼續翻炒一分鍾。
3. 下一罐(14.5oz)stewed tomatoes,一罐 tomato-vegetable juice,再加半杯水,給點鹽,蓋上鍋    蓋,煮沸,改小火,煮10分鍾。
4. 下魚塊和蝦,攪拌一下,繼續蓋上鍋蓋煮2-3分鍾。
5.  熄火,開吃。加些蔥花或者香菜,更添點顏色。

就著蒜味麵包,味道更佳。



晚上得做些菜了,明天又是星期一,新的一周。







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閱讀 ()評論 (12)
評論
石庫門 回複 悄悄話 回複盈袖2006的評論:

我覺得已經有了一罐西紅柿味已很重了,那罐v-juice 不加也沒什麽,可以用水代替。加橙汁會不會太甜?
盈袖2006 回複 悄悄話 回複石庫門的評論:
謝謝石姐,看到姐妹的回帖,我想起來好像是看到過蝦和vc不能一起吃,當時我還想這樣的結合很容易的,吃海鮮,加杯橙汁,或者其他果汁,我想法找找,到時再來匯報.
蘇鄉門地 回複 悄悄話 回複石庫門的評論:

嗬嗬,過節說不吉利的話,罰我自己上帖,請石姐過去扭秧歌並看帥哥哈。
石庫門 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:

不怕,不怕,放心,放心,我們老兩口已經以身試之,沒中毒,搜發,還是活蹦亂跳的,哈哈。

阿蘇再等一個星期也行,如果我這幾天不露麵了,就是死翹翹了~~~
蘇鄉門地 回複 悄悄話
"罐 tomato-vegetable juice"。。。你們誰還記得阿葛曾做過的那個番茄蝦? 那盤番茄蝦遭遇一位藍ID的“恐嚇”,說吃了“會中毒“雲雲,搞得我現在一見這兩樣一道心裏仍犯怵ing~~~~~

我真要做,就放愉快和海貝好了,烏賊那兩位也不中意,不然也可以充數吧。 你們先慢慢做,我周末來試試看。
石庫門 回複 悄悄話 回複盈袖2006的評論:

拷上去了,你去看看吧~~
這個stew不用慢燒鍋,一般的鍋子就行。從準備到燒好,半個小時。就是看中它的簡單,方便,嗬嗬。

我們好像都吃得差不多?
盈袖2006 回複 悄悄話 那個海鮮stew,看上去很美味,不如你也拷上來吧.我現在喜歡stew,不用人看著,不過我的慢燒鍋內膽被我在爐子上燒裂了,不知有沒有得配~

哈哈,我現在正在吃雪裏蕻炒年糕,炒的時候加了一點雞湯,鮮得來...
石庫門 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:

我這瓶是廣和腐乳,一直買黃日香的,這一腔斷貨。

這個周末悶在家裏,昨天下雨,今天下雪:((
晚上燒鴨子山藥湯,紅燒牛腩土豆。
蘇鄉門地 回複 悄悄話
哦,腐乳看起來跟我那瓶王致和香辣腐乳很像的。

下午我出去拍花,還特意去了“油菜基地”,回來眼圈就發澀,癢,這叫啥,偏向虎山行? 瞎拍,陰天,效果不匝地。
蘇鄉門地 回複 悄悄話
年糕我也買了,還有些爆好的肉片,明天早餐就它了。

前幾天蒸了幾個山東大饅頭,早上切片煎一下,就豆腐漿,也蠻好的,可我還是最中意早晨一碗小餛飩,加上個水浦蛋~~~

今晚要米粉蒸排骨了。 新周愉快。
石庫門 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:

日子過得真快啊,一天又一天,一周又一周。
日子過得無聊啊,一天又一天,一周又一周。

~~~~
南山鬆 回複 悄悄話 看上去都不錯啊:)

新的一周快樂!
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