甜的鹹的

最近戚風蛋糕做得很順手，連續做了幾次都沒有回縮，塌陷，似乎是悟出點道道來了，不再像以前，提心吊膽。前天烤了一個，送朋友；今天，熱情高漲，又烤了一個，給自己~~。

瞧瞧，是不是很飽滿？村長不在，俺犒勞俺自己。待一會兒，泡杯熱茶，切塊蛋糕，日子還是很好過D~~





巧婦難為無米之炊。更何況，俺不是巧婦，做菜翻不出新花頭。隻好幾隻“老麵孔”輪番上桌。


那天去中國店買菜，看到大蒜。以前在國內時，冬天常吃大蒜炒肉絲，很香。出國後就沒吃過。買了些回來，味道還不錯，蠻鮮蠻香。


大蒜炒肉絲




我蠻喜歡吃油菜的，放點蒜末，覺得比青菜好吃，入味。照理，降了霜的青菜應該也是很好的，但是試了幾次都不怎麽地，不像以前國內吃的那麽糯，而且不入味，淡幾幾的，沒味道。繼續炒油菜。

清炒油菜。




上海人好像沒有不喜歡醃篤鮮的。特別到了冬天，又鮮又燙的湯端上桌，還沒喝，心裏已經美滋滋了。


一直買不到冬筍。

每次去中國店，每次失望。最後隻好買了罐頭冬筍充數。看到有冰凍的，不知好不好，沒敢買。鹹肉是自己醃的，用韓國粗鹽和花椒。






周末，村長喜歡喝兩盅。雖然我們自己釀葡萄酒，外出吃飯也喝葡萄酒，但是紹興黃酒還是他最得意的。尤其到了冬天，燙一壺黃酒，上幾盤小菜；火爐裏火苗雀躍；窗戶外白雪飄飄。此時，把盞對酌，好不愜意！

[蘇鄉門地]

回複石庫門的評論:

早！ 這個，很酷：http://bbs.wenxuecity.com/music-movie-theme/591503.html

我好多了，謝謝！

[石庫門]

回複DUMARTINI的評論:

記住了，隻有開心，館伊是啥樣子！

周末愉快！

[DUMARTINI]

吾又來了
哈
來看看這個眼低手低的石妹～～～
不大像嘛
明明眼也高手也高！


其實
甜的鹹的
高的低的
隻要開心
管伊是啥樣子的

[石庫門]

回複南山鬆的評論:

那，我們是同一國的，喜歡美食~~

周末魚塊~~

[南山鬆]

回複石庫門的評論:

自然要來，鬆是最喜歡有美食的地方~~~

[石庫門]

回複DUMARTINI的評論:

杜姐請喝湯，剛剛燉好的~~

醃鹹肉其實蠻便當的，醃幾天，吹幾天，就可以放冰箱裏了。想吃拿一塊，很方便。去年還做醬油肉，今年沒做。

我用“梅林”牌冬筍罐頭，吃口馬馬虎虎，在格達就不能太嫌避了~~~

[DUMARTINI]

也是常常為找不到鮮筍燉肉湯而失望。有一次發現那種袋裝的真空包裝筍就試了一下，隻能說還可以。。

儂還自介醃鹹肉，真“恰”啊～

[石庫門]

回複南山鬆的評論:

同享，同享~~。

村長出差去了，我自個兒享受。今天又煲了一鍋湯，小排，鹹肉加山藥，要不要也來一碗？

[南山鬆]

石姐的小日子過得真美啊！

先來塊蛋糕，再逐一品嚐小菜，同享美味哈~~~

[石庫門]

啊，杜姐回來了，玩得開心嗎？

是啊，拍得時候很過癮，回來頭痛哦，一大堆片子，不知怎麽著手，很費時間呢。常常在電腦前一坐就是幾小時，村長常常諷刺我“上班了？”。

去你那兒看了再說話~~

[DUMARTINI]

偶爾菜裏有點蒜末味真是很不錯的！
這次我在夏威夷買的豆豆有好幾種，最後一致認為那種帶蒜味的最入味！

剛發了一帖，覺得時間很不夠用了，對著這麽一大堆片子。。嗬嗬

問好石妹