菠蘿戚風蛋糕

看著別人做戚風蛋糕很眼饞，自己動手吧。方子是毛毛媽的橙味戚風，家裏沒橙汁，用菠蘿汁代替了，菠蘿味卻不明顯。但不管怎麽樣，蛋糕是做成了。

我是用7x 11 玻璃烤盤烤的




切開看看




現在想來多年前我也做過蛋糕，可能也是戚風，但是烤好後，回縮得厲害，很難看，就歇手了。這次做前仔細看了毛毛媽的做法和櫻妹妹的介紹，發現倒扣很重要，瞧，這回沒回縮。

[石庫門]

回複graceusa的評論:

去看了，太複雜，太複雜。自己也不相信有這個能耐。先留著，等以後級別提高了再做吧。謝了。

[graceusa]

回複石庫門的評論:
我基本按照這個帖子做的。帶去辦公室就沒有拍照。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=138892

[石庫門]

回複小米和小麥的評論:

我得找找哪裏有意大利店，我住的地方不是大城市:((

[小米和小麥]

回複石庫門的評論:
你隻要去一家意大利食品店，就能把那些東西都買齊了。酒到liquor store就能買得到的。

他們說我那個方子不是很甜，正好。

[石庫門]

回複graceusa的評論:

綠茶紅豆慕絲蛋糕，聽著就很好吃。上個片片看看吧，以我現在的水平恐怕還做不下來，先保留著。

我們發現你們四個是我的基本群眾^^

[石庫門]

回複小米和小麥的評論:

拍照的時候已倒扣完了，是準備開吃時照的。忍得我好幸苦:))

我拿了你的提拉米蘇方子去買材料，結果配不齊，沒做成。我們住近點就好了，也去看你的示範^^。

[graceusa]

巧了，我昨天也作蛋糕了，同事生日，給她做了一個綠茶紅豆慕絲蛋糕，拿去辦公室大家一掃而光。老板說他不喜歡綠茶，但這個蛋糕他喜歡。

你的蛋糕一點都沒有塌陷，很棒。

[小米和小麥]

要一拿出來就立刻倒扣的，拍照的時間有點浪費了，可以倒扣完拍~~

哎，我都好久沒烤蛋糕了，現在興趣小了很多。前兩天去別人家裏示範怎麽做提拉米蘇，結果我的孩子又叫著要我做給他們吃，還有creme brulee.

做吃的，要有興趣，也要有愛心才會長期做得好，不容易啊！

[石庫門]

回複一霖的評論:

很擔心會塌陷呢，結果沒有。運氣不錯。

[石庫門]

回複蘇鄉門地的評論:
倒是蠻香格。

沒吃完的怎麽辦？放冰箱還是放室溫？

[一霖]

賣相頂特勒！！

[蘇鄉門地]

香！ 讚！