吃的是否有營養

近半年來，把家裏麵的夥食數量與質量都提高了。一開始是想營養跟上，現在看來不知道是不是過了，可能以前的剛好。家裏就兩人，一天也就晚上做飯。以前就一到兩個菜，反正都吃不了，我也不做多了。





畢業後，時間多了，加上老公老是要求外出就餐，想想可能家裏麵平時油水不夠，下決定把他要求出去吃的次數減少。於是開始在吃的上麵動心思了。像昨天晚上，就是四個菜，肉絲炒苦瓜，豆腐炒蔥花肉未，黑木耳涼拌黃瓜，另一個是雞DAN炒尖椒，我是盡量不想放肉，但老公是沒有肉不行。因每個菜的味道相差比較大，吃起來量也就提高了，兩個人，把四個菜幾乎全部消滅。菜全沒有了心裏麵開心，但誰知道是不是吃得太多了，反而不健康營養了呢？





以前看到別人自己弄的餃子皮，我這個南方人感覺太了不起了，也買過幾次皮，總是太厚不新鮮。　老公這個北方人，又愛吃餃子。在外麵問過別人怎麽發麵，但總是發不好，還被別人鄙視是假裝不會。忽然有一天遇到一個大媽，說發麵了要等一段時間才可以用，上麵要用一層東西隔開空氣。回家後就照辦，發現真的是成功的一秘決呢。以前發麵的時候，我總是加上水就開始糅，結果總是硬的。現在放的時間長了些，麵就發起來了，與別人家的餃子皮差不多。從會發麵後，一星期要做兩次餃子，老公吃得開心極了，每個星期期待著吃餃子。通於N次試驗，發現大蝦，豬肉，與蔥花的非常好吃。其中的密決是，蝦要大，沒有皮，一個蝦就切成兩下，一個個還特別大。這叫好吃看得見。豬肉不要多，有一些就好。蔥花要多。把料加好了，要放上半個小時，讓餡的味進去大蝦。吃起來非常鮮。當然，韮菜的也特別香，可惜離中國超市遠，這個就在附近的美國超市就能買到，非常方便。　每做一次，老公吃得肚子圓圓的，開始認為營養好，現在感覺是過多了。





我現在考慮是不是要回到以前的日子，不要把心思放在吃的上麵。我本人對吃的沒有什麽要求，但老公的胃要求比較高。這個情況下，多吃的都長在我身上了。他倒好，愛出汗，吃了後根本不長出來。



外國人，一個PIZZA就打發了，看來我們的中國胃是不好滿足呀。 更主要的是，這樣吃到底是不是更有營養？