起司球

上過一道起司球，有網友問我要詳細的流程圖。 其實這道點心實在太容易，根本說不上有什麽流程，不過昨天再做的時候，我還是拍了下來。

原料：雞蛋2個，2/3杯油(150gram)，1杯半牛奶 (367gram)，一整袋菱粉（tapioca starch, 也叫木薯粉，400gram）,1整袋8oz起司（grated），2tsp 鹽巴。

 

做法： 1。雞蛋、油、牛奶、起司用攪拌器打勻。


2。加入菱粉、鹽巴，打勻。


3。打好的糊糊倒入烤盤（要先抹油），我用的是mini muffin pan。 烤箱預熱400°F，烤15 分鍾。


要乘熱吃最香口，外殼香脆，內裏軟糯又chewy，加上滿嘴濃濃的起司奶香，幸福喔。


至於起司的種類，我試過很多種了，Parmesan, mozzarella, cheddar, Queso Fresco, Asiago, Italian Blend, Mexican Blend, 目前我家最喜歡Italian Blend。  

 

[lepton]

回複 'pangyuer' 的評論 : 好開心！謝謝。

[pangyuer]

今天做了， 又簡單又受歡迎，謝謝拉

[lepton]

回複 '說誰誰' 的評論 : 不知道也，可以試試看吧。

[lepton]

回複 '紅石榴花' 的評論 : 預祝成功！

[說誰誰]

Corn Starch 可以嗎？

[紅石榴花]

謝分享！昨天剛找出類似的容器，有空試試。

[虛席以待]

回複 'lepton' 的評論 : ZT是人到中年論壇。:)
URL: http://bbs.wenxuecity.com/rdzn/3800873.html

[lepton]

回複 'mudanxianzi' 的評論 : 不行啊，小麥粉和木薯粉完全是兩種不同的啊。

[mudanxianzi]

請問能不能用小麥粉做？隻有這個呢

[lepton]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 開心亮媽喜歡。超級受歡迎的啊！

[亮亮媽媽]

看著就香！

[lepton]

回複 '虛席以待' 的評論 : 謝謝您的抬愛。好感動！請問什麽是ZT？

[虛席以待]

量子妹妹, 我在ZT介紹你的博客，還在碼字ing。你的博客我太喜歡了，我真心喜歡，我也真心推薦大家給大家.

[虛席以待]

我這幾天一直在讀量子你的博客! 我好喜歡呀!!

[lepton]

回複 'Mmom2269' 的評論 : 我試過很多種了，Parmesan, mozzarella, cheddar, Queso Fresco, Asiago, Italian Blend, Mexican Blend, 目前我家最喜歡Italian Blend。

[Mmom2269]

量子妹妹，用哪種起司更好？