小朋友下廚－－櫻桃雞卷

Better Homes and Garden雜誌上看到的。材料簡單，做法親民，立刻想到可以和孩子們一起來玩，馬上開工！

4片 雞胸肉橫切薄片（我買的已經切薄的）
6片 火雞培根 
2/3杯 幹櫻桃
3大勺 honey mustard
1杯 panco
1大勺 fresh thyme
1/2小勺 胡椒粉

做法真的超簡單，連我家六歲弟弟和九歲姐姐都可以獨立完成。不信？請看！

1. 烤箱預熱375度。烤盤抹油。平底盤子一隻，放入panko, thyme, 和胡椒粉，混合。
2. 雞肉平攤，先放一片火雞培根，再攤一層honey mustard，最後放上幹櫻桃。


3. 卷卷卷。




4. 接著把卷好的雞肉卷在panko粉裏洗個澡（或者說，沾一生泥）。待全身粘滿了panko，把雞卷放入烤盤。


5. 烤25分鍾，雞肉內部溫度達到165度就大功告成啦！

切開看看內部組織，是不是好漂亮？


對比看看雜誌上的。


送過兩次給有需要的朋友，都說喜歡呢。