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第二天的計劃原本是上少女峰，可是一早起來，細雨霏霏，少女峰的能見度太低，老公大手一揮，“今天要改變計劃了！”去哪裏呢？我想到在旅行第一站德國羅藤堡，遇到一家同樣拖兒帶女旅行的美國人，我向那個媽媽請教他們路上最喜歡的旅遊點，她跟我大大推薦瑞士的巧克力工廠和Chillon Castle，說是他們家小朋友的最愛。翻書看一看，不過一兩個小時路程，好吧，就去巧克力工廠吧。
瑞士是個小國，雖然小，風景卻特別豐富多樣。離開了山區的陰天，這一路竟是豔陽高照。這時候不得不小小得意我們隨機旅行的風格。事先沒有固定旅館，想到哪裏就可以隨時動身。隻不過一兩個小時之外，就像進入另一個國度：德語改為法語，晴空代替了陰霾，巍峨山區變為舒緩丘陵和熱情的beach，昨天還全副武裝一副登山客模樣，今天我們已經要換上比基尼下水遊泳。
青翠欲滴，芳草茵茵，瑞士得天獨厚的自然景色就像一副畫卷徐徐展現在眼前。
Cailler巧克力工廠
瑞士擁有世界最大的巧克力生產企業，最著名的巧克力品牌，瑞士人平均每個月要消耗兩磅的巧克力呢！我們去的工廠－Cailler-Nestle，是瑞士最大的巧克力工廠之一，位於小鎮Broc，在瑞士的東部法語區。
我們全家都超愛巧克力。一進工廠，濃烈的巧克力香氣立刻把我們包圍，好幸福的地方啊！首先在電影放映室看了一段巧克力愛情片，然後就進入正式參觀。
聞聞看，可可豆子的香氣
導覽有很多生動的音頻和多維圖片介紹巧克力的曆史：The Aztecs最先發掘可可豆可以用來熬製苦苦的可可飲料。西班牙征服者把它帶回國，大受王室歡迎。後來，瑞士人學會了磨研豆子，混合奶油，就成為我們今天喜歡的巧克力。
工廠實景和器具，工坊。
看機器把巧克力製造，包裝成精美的成品。
最後來到巧克力試吃大會，看看我們家小饞貓摩拳擦掌的興奮表情。
一盤又一盤的巧克力等著我們，幾十種不同口味，而且都是新鮮製造，嘩，真是開心透了！什麽身材，什麽減肥，通通見鬼吧！香甜的巧克力釋放了每個人的endorphin，這裏大概是最歡樂的地方了。巧克力廠製造人人愛的美味巧克力，再沒有更奇妙的地方了！
Yummy Yummy Yummy I got love in my tummy
實在太多了，吃到後麵，連我們這些chocoholic都捂著肚子說夠了夠了。。。強烈建議一定要帶水進去啊。
工廠還附設好玩的兒童樂園，讓小朋友把剛剛堆積的sugar high好好釋放一番。
奶酪之鄉Gruyere
在參訪的過程裏，我和另一位從紐約來瑞士外派的女士隨便聊起來，她推薦我們去附近的小鎮Gruyere。Gruyere是我最喜歡的奶酪之一，也是瑞士最著名的奶酪。現在可以去探訪它的起源地，哇，太令人向往了，真是意外的收獲呢。
Gruyere是個中世紀風貌的小鎮。從Broc開過來，遠遠望去，密林濃翠的群山包圍著有許多尖尖塔頂的城堡，what a lovely setting！
整個村鎮隻有一條寬而短的石頭街道，頂端矗立著Gruyere古堡。村莊裏古香古色的房屋，大多是經營奶酪的專賣店和餐廳。
小鎮雖然迷你，卻極其精致。
Grue是仙鶴的意思，這個跳舞的鶴是Gruyere的圖騰。
威武的古堡，從11世紀到16世紀，曾有19位伯爵在此居住。
從古堡上俯瞰連綿起伏的山崗。
中世紀古樸優雅的拱廊總是令我流連忘返。
小巧玲瓏的水塔
出來城堡，正是晚餐時分，來到這裏當然要嚐嚐最著名的奶酪火鍋。小朋友覺得拿小棍子叉著食物卷著奶酪很好玩。
店主隻會說法文，可是非常友善，還主動讓他們和狗狗玩。
我們在小鎮附近臨時找到的酒店Ibis Bulle La Gruyere也很不錯，沒什麽character，但是超幹淨整潔的，而且才99塊呢。
奶酪工廠
第二天早晨，我們拜訪了鎮上的奶酪工廠La Maison du Gruyere。這是一間全瑞士享負盛名的奶酪工廠。
導覽從飼養乳牛的牧草說起。這附近的山區牧草豐美，人們在割草的時候會特別留心不去弄碎草裏的野花。牛兒吃了各種野花和香草，產的牛奶也帶著花草的芬芳。我們在這裏試著分辨各種花草的清香。
有趣的facts：一頭奶牛一天要吃100公斤草和85公升水，產奶25公升。一輪35公斤的奶酪要用400公升牛奶才能造成呢！
作坊全部開放給客人參觀。
巨大的牛奶攪拌缸，那個攪拌器將乳清分離出來。
奶酪師傅熟練地加入凝乳，入模加壓，貼上標簽日期，入鹽水浸漬。
好大的地窖！裏麵能放7千輪奶酪呢。
每個人都得到一份三個不同儲存期的奶酪。6個月，8個月，和10個月。趕快嚐一嚐，口感醇厚，香氣濃鬱，真的太美妙了！但小朋友就覺得味道太重。不要緊，爸爸媽媽樂得幫他們消滅。
跟著美食走真沒錯，出美食的地方還有意想不到的田園美景和秀麗小鎮，巍峨古堡。連接兩天巧克力和奶酪輪番上陣，我們的舌尖和心裏都愛上了濃香四溢的Gruyere地區！
