花椒玫瑰露雞翅

先上一個不太失敗的輕乳酪蛋糕，初了不太膨脹以外，口感還不錯，請大師指教一二


再請大家吃花椒玫瑰露雞翅

8 piece chicken mid-joint wings
3 Tbsps Tabasco
1/2 cup rose wine
8 cloves 花椒
5 slices signer
2 tsps salt

雞翅洗淨，濾幹水分，燒滾水，放入薑和鹽，把雞翅煮至熟透，濾幹水分，燒熱油鍋
爆香花椒，加入酒和Tabasco扳入雞翅中，待涼後，放入冰箱內醃8小時即可。