南京這10家店，最有可能被評“米其林”，再不去就漲價了！

據說南京這10家店，最有可能被評“米其林”，再不去就漲價了！

2018-04-08 19:34

南京的大街小巷都是吃貨們的天堂，與米其林人均上千的消費相比，大眾點評之前發起的“黑珍珠餐廳指南”，上榜的餐廳毫不遜色。今天就跟著吃貨菌一起來看看吧~

水邊之洲，汀上有蟬，整個建築就如同一家藝術品。600多平的麵積隻有七個包廂，每隔四十五天，就會換一次菜單。在這裏可以靜享慢時光~

圖源：蘇小姐sym

菜品新鮮，品質很好，海膽特別鮮美，吃起來宛若徜徉在大海中。

圖源：團子他嘛

刺身最令人驚喜，活牡丹蝦口感鮮甜，西班牙產的藍旗金槍魚肉質肥厚，新鮮的北海道扇貝入口更是細膩有層次。

圖源：蘇小姐sym

人均：1238元

地址：恒園路龍港科技園內(烏龍山公園半山腰上)

高大上的海鮮火鍋，餐廳都是小包間的形式，中式有韻味，像高級的SPA館。服務人員服務很好，上菜都會叮囑你各種菜涮的時間，上完菜還會替你把簾子拉上，私密性不錯。

圖源:光說不減的胖子

M11澳洲穀飼雪花肥牛，涮個幾秒，油脂飽滿，入口即化。保留了肉質的細膩鮮嫩，同時會有滿口油脂的芬芳，但是一點也不膩不腥。

圖源：糖小豆！

俄羅斯紅毛蟹需要提前預定，肉質飽滿，雖然開了口但是吃起來還是要小心，殼子比較硬，不沾調料吃，也是很鮮美，軟軟的回味香甜。

圖源：summer0605夏小姐

宇治抹茶蛋糕雖然抹茶味道不濃，但是層次分明，抹茶冰淇淋微微硬，蛋糕鬆軟，還夾著微苦的巧克力，秒殺外麵的甜品店！

圖源：寶寶貝貝910

人均：765元

地址：漢中路27號友誼廣場5F

“烹小鮮若治大國”是餐飲裏對匠人匠心的追求，在餐飲高速發展的現在，不忘初心、把創意海鮮當做一門藝術的，海弘昌算一個。

這家的海鮮食材每天空運，新鮮沒話說。厚切三文魚很大塊，蘸上自製的醬料很滿足。

圖源：舜井街的貓

鯛魚片的很薄，魚嘴還在動，口感比較脆。鯛魚刺身刀工和擺盤都還可以，雖不是專門做刺身的店，但已經很好了。

圖源：Evelyn夜

圖源：小吃戶娜娜

人均：742元

地址：湖北路48號(天獅百盛大酒店斜對麵)

這是一家全素食餐廳。雖然價格不菲，但造型、名稱別具一格，連口味也是至臻至美。

幾乎每一道菜品都像工藝品一樣，這道卷珠簾，其實海葡萄浸漬特調芥末醬汁，於口中一顆顆爆開，酸、鹹、鮮，清新如海風，在嘴裏爆漿有一種直通鼻腔的快感。

圖源：禾尤山力

炸腐衣排口感不錯，外麵油吸得很幹淨，鬆脆酥香，咬開橫截麵能看到中心的豆腐皮還挺柔嫩，搭配了三種醬料，一辣一甜一鹹，辣味的挺不錯，鹹味略重蓋住了豆香，甜的番茄醬有點雞肋。

圖源：bychoice

維納斯的最愛，是紫紅色的甜菜夾著一片牛油果，底盤是黃油麵包。這個搭配理論上應該挺出彩，可惜牛油果熟度欠佳，有點生硬，沒有發揮軟糯乳脂的口感，否則跟爽脆的甜菜配合一定相得益彰。

圖源：EnvyRyu

滿城盡帶黃金甲，杏鮑菇調入特製黃油醬焗烤，色澤金黃，表皮酥脆，奶香濃鬱，鮮美四溢，口感有些像在嚼肉。

圖源：柔倏*

人均：202元

地址：新街口中山路18號德基廣場2期6樓F617

位於新街口金陵飯店的二樓。整個大廳的中式裝飾非常精致，環境幹淨整潔， 桌子之間的間隙恰到好處，服務非常貼心。

圖源：銀盤邊的朱

金陵鹽水鴨肉質細膩潤滑，肉切得不大不小，骨肉分離，味道適中，不鹹不淡。

圖源：小兔嘰23333

馳名軟兜鱔魚的肉非常滑，讓人吃得停不下來，完全不會覺得膩。

圖源：spongebob88

獅子頭裏很多蟹粉， 增加了入口的層次感。

圖源：夏半夜_花花

小小的河蝦仁勾薄芡，蘸點醋味道更加，清爽Q彈。雖然一份看著不大，也是蠻實在，價格也是不含糊的，小份好像也是兩百多。

圖源：BBBBBBig_真真eR

人均：327元

地址：漢中路2號金陵飯店2樓

亭台樓閣、古色古香的外在，還是琉璃瓦窗、複古典雅的內飾，都別具匠心，剛好和老門東完美的融合在一起～民國風，很文藝。集曆史文化和南京菜係於一身，像是一位大家閨秀，端莊優雅。

牛眼粒，嫩肉，黑椒口味的牛肉粒，外焦裏嫩，甜而不膩，零星玉米粒點綴其中，美味多汁，回味無窮。

芝士鮮蝦藕夾一份四個，挺大一個，但是油炸+芝士+滿滿的餡料藕脆脆的，裏麵的蝦仁和芝士融合，料很足，可以看到芝士從縫隙中流出。

少帥紅燒肉，每塊肉用草繩紮起來。脂肪帶皮，肥而不膩，吃起來十分Q彈，讓你一秒愛上紅燒肉。

美齡粥不會很甜，清淡暖胃，很香醇。百合又提升了口感，豆香味很足，有豆漿的香味卻不至於太厚而有點發齁，淡淡的甜味剛好適合入口，一碗接一碗，根本停不下來！

人均：192元

地址：剪子巷58號(剪子巷與箍桶巷交叉口東南角)

位於江寧萬達，環境優美，服務態度很好。裝修很高大上，擺設特別像婚宴。

圖源：賜你三尺白綾呀

廚娘臘味煎鍋巴是小廚娘每次必點的項目，配上肥瘦相間的臘味兒超級香，油而不膩。

圖源：茉小胖

小籠包皮薄多汁，可以看到裏麵流動的湯汁，肉緊實細膩，一口咬下去回味無窮。

圖源：精靈小蕾

鬆鼠桂魚炸得火候剛好，外焦裏脆的感覺，沾上酸甜的番茄汁，唇齒留香。

圖源：cycleABC

人均：108元

地址：竹山路68號萬達廣場5F

圖源：yoyoyini

慈城年糕燒黃魚，黃魚燒的滿入味，但是一般味道不驚豔。倒是裏麵的年糕好特別，特別的軟糯，有種豆腐的綿軟感，吸了黃魚汁的鮮美，特別入味。

圖源：vickiandy

鱔兜撈起來的時候還有彈彈的感覺，入口甚為嫩彈，味蕾頓時滿足感大爆。

圖源：Oringo628

楊枝甘露，很濃鬱的芒果醬口感，芒果細膩柔軟，搭配一絲西柚果肉，飯後甜點必備。

圖源：vickiandy

人均：224元

地址：中央路329號香格裏拉大酒店1樓(新模範馬路口旁)

南京老字號的紅杏酒家，位於荔枝廣場5樓。

紅杏雞是店內主打涼菜，小份的量比想象中多，亮紅的辣油加上芝麻的點綴就讓人垂涎了，雞肉被這辣油覆蓋，顯然已經入味透，入口緊實，雞皮微脆。

圖源：小山夏

毛血旺食材很好夠味，裏麵還有鱔絲，並沒有太多豆芽鋪底，比較實惠。

圖源：小山夏

人均：108元

地址：北京東路4號省廣電荔枝廣場5F

秦虹路上一片兒門臉，不小心就走過了，四五張桌子，在名單中這家店顯得極為樸素，老板一直沒有擴大，擔心保證不了菜品口味。

響油鱔魚很香，很少吃鱔魚的會覺得有怪味，這家店完全打破這個想法。下飯利器，吃著也沒看起來那麽油膩。

圖源：yoonjaee

燉生敲整道菜用料十足，鱔魚很多，鋪了兩層，下層是冬筍、香菇、五花肉，很好的下飯菜。

圖源：火焱蘑菇

人均：113元

地址：秦虹路85號(龍蟠花苑北園底商)