從彎弓恨私房的帖子演繹出來地
(2009-02-05 11:05:00)
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看了彎弓追月恨私房的帖子,俺也想上來發發牢騷。不吐不快啊。
曾幾何時,俺們也是自認為一個不錯的媳婦了,會炒雞蛋,嗆土豆絲的哈,也會把魚,蝦蒸煮熟了在配上幾段蔥綠,兩片薑黃,把個老公也糊弄了幾年。
在這裏鄭重聲明感謝一下俺們家鄉的美食習慣哈。俺們老家可是一個風景美麗氣候宜人的風水寶地哈,養的美女帥哥那個多啊!這麽多的美女帥哥的對著豬肉牛肉的煎炒炸的是不是太煞風景了吧,在加上臨海而居,占盡天時地利的滿市場的鮮活。白灼那可是高級飯店的名堂,俺們哪裏就直接叫鹽水蝦,清蒸魚,清蒸蟹,原汁蛤蜊(ga la 俺們的發音),等有了微波就更簡單了,微波蛤蜊,微波蝦,就不知道有沒有微波炒雞蛋,土豆絲這樣的發明哈,待考。所有原料就是水加鹽,能加點蔥花的那都是講究點審美效果的小資哈。慢慢整理整理讓這裏的大俠們對俺們的美食也驚豔一下。
隨著遷居到老美這看見活魚活蟹就怕的地兒,華人超市養在魚缸裏麵的又好像都是寵物啊,兒子又到了大塊吃肉的年齡,總不能天天漢堡,牛排啊。反正是活了大把年齡不會做飯了。走投無路的時候,真應了古人說的柳暗花明又一村了。見到了私房這塊寶地。
跟隨各位大師,知道從老美超市裏淘來的各種花花草草原來是能進咱們中國胃的,各種看起來精美,但是超級甜膩的東東也是可以自己做做地,最妙的是可以自己控製甜度。那個大喜過望的程度真的是難以用語言來形容地了。從來了咱私房,俺們家就沒給娃買過餅幹了。也不吃那個 進來出去的薯條了(IN & OUT)。俺們兒子也有了homemade的各種東東帶到學校送送老師和同學們了。自己檢討一下哈,不是大部分時候都可口,不過兒子是100%捧場的哈,即使甜餅幹有次因為沒買小量勺做成了鹹的,人家也沒提什麽意見就都孝敬了他媽我了。還真誠的鼓勵俺繼續努力。真是感動啊5。。。5.。。。5.。。。5。。。
問題,永遠是問題。不然成了給私房歌功頌德的八股文了,咱不幹那個。
先是把菜譜copy到word裏麵保存,隨時複習,找方抓藥。結果又碰上了電腦癱瘓,唉。。。
現在是看到中意的馬上打印分類存檔,還是老式的方式保險啊。可是。。。往往是做完了麵包有麵包的影子,炒罷孜然有孜然的香氣,最怕的是吃完水煮魚以後收拾俺的菜譜,居然摸摸眼睛。。。悄悄請教一下,大俠們是怎麽整的?沒讓辣椒迷著眼過嗎?
好在不管怎麽樣吧,總是能在想找譜子的時候找出來可以依樣葫蘆了,可是麵對俺們家超級簡單的工具,又犯愁了。開始也咬著牙自己用筷子達到毛毛媽機器做蛋糕的效果,因為怕貿然的買來又做不好,不是落某人的把柄不是,這樣的傻事可不是俺幹的。後來就是專找不需要工具的譜,烤地瓜,肉譜,擀麵杖和烤箱俺還是有地,就是小點,比俺的手掌長點。好在雖然沾了一手的肉末,那個肉脯俺們都還是吃上了,(三盤有兩盤都進了肚子,比買的便宜多了是不?當然剩下的那盤焦的進了垃圾桶,抵成本了!)
有了筷子版的偽戚風墊底,俺可是攢著勁瞄準了廚房用品,macy’s 一樓那些香香的瓶瓶罐罐的哪有那誘惑力了,咱現在可是身負考察重任,耽誤不起那時間了,直奔二樓。看看毛毛媽介紹的炒鍋,俺們這裏可沒這麽貴的,先更新個俺們看著價錢順眼的吧。一發不可收拾的就到了08年的聖誕,這可是咱們小小露臉的絕好機會啊,加緊了置辦的步伐。同時緊鑼密鼓的緊盯私房,為俺們能在聖誕新年一鳴驚人偷偷的做準備。正竊喜配備了初步的武器,又發現了一個大媽豬,居然世界各地的跑著購置杯盤碗碟,還有那些個美的沒有人間煙火的包裝。。。額的神啊。。。
繁忙的holiday季節終於落幕了,本著有則從私房抄之,無則自己瞎整的作戰策略,終於贏得了俺們家領導們上上下下的好評哈,(一上一下倆領導有點少,就多演繹點,也顯得過年喜慶,您說是吧?各位多包涵吧)
俺不光會做飯哈,(^_^ ^_^)也學了點滴水之恩湧泉以報什麽的。當然想到了俺們的老師們辛勤教導,居然品嚐不上學生的作品。(鄙視一下這個連味道都不能聞聞 的論壇哈)隻好退而求其次,給個圖片瞅瞅了。發了兩張就又發現問題了,相機啊相機。。。
大俠們啊,你們怎這麽牛呢,什麽時候是個頭啊。。。
以上純屬個人觀點,如有雷同一定虛構。。。。