四新食苑
雖然早已把他鄉當故鄉，但故鄉的風土人情還會時時湧入眼前，四新食苑就是其中的一個。
四新食苑座落在上海四川北路多倫路口對麵，緊鄰餘慶坊弄堂。是上海一家老字號的小食店。
自有記憶開始就知道這個點心店。大人們都稱之為'四多'。那時四川路上很多商店的店名都被革命化了，'四多'也就變成了'四新'。全稱＂四新點心店＂。
小時候的'四新'的主要特色就是鮮肉小餛飩，大餛飩，陽春麵和湯圓。到了夏天還會有冷麵，冷餛飩和綠豆刨冰。
小餛飩皮薄肉小，做的時候把皮子放在左手掌上，右手用筷子把肉點入左手心中，左手五指順勢捏攏，一隻小餛飩一秒鍾就做成了。大餛飩是菜肉的。而湯圓分鮮豬肉和黑洋酥兩種，個頭很大，同時放入一個大鍋裏煮，唯一可以區分彼此的就是鮮肉湯圓有個小尖角。
這裏麵最好吃的就是小餛飩了，一角四分一碗。皮子入口既化，裏麵的肉又鮮又嫩，最美味的是那高湯，特殊熬製，我封它為天下第一湯。
小餛飩我從來不堂吃，而是拿個鋼錝鍋從店堂後門而入，把鍋子往下餛飩和麵條的師傅那兒一放，說一聲＂一碗小餛飩＂就穿過擁擠的店堂到前麵買籌碼去了。回來把籌碼交給師傅，一般小餛飩已在鋼錝鍋裏了，否則我就站在後門口，看著師傅一溜放著十幾個碗，每個放入一小塊豬油，蔥花，鹽、一小塊奶白色的豬油和金黃色的牛油，然後把正在大鍋裏煮的骨頭湯放入各個碗中，最後放入下好的餛飩。印象中陽春麵裏應該也是用這個湯。自帶鍋子的目的就是師傅會多給點豬骨頭湯。
這都是很久很久以前的事情了，這幾年每次回國都會去那裏吃碗小餛飩外加兩個湯圓。餛飩的價格從一角四分變成10元，湯圓從5分一個變為2元五角一個。門麵更從三個變成了一個，堂吃更是移到了二樓。
原來的三個門麵1912號為外賣糕團店，1910和1908號為堂吃門麵。聽老一輩說，解放前 1912號曾為內山書店，1910號為麵館，1908號為天虹飯店。'四新'是解放後成立的，初名'新芳齋糕團店' 後變名為'四多點心店'，'四新點心店'，現為'四新食苑'。雖然名字從點心店變為食苑，也增加了許多品種，裏麵員工早已是來自五湖四海。但是小餛飩和湯圓還在繼續走入一代又一代上海人的心裏。
現在去'四新'已不再是去尋求他的原汁原味，隻是喜歡在那裏靜靜的坐一坐，癡癡地望著窗外梧桐，回憶著童年時的情景和隔壁的老屋，還有小時候生病時媽媽特意端上來的'四新'小餛飩。
很多時候，懷念的不僅僅是這四新點心店，更多的是去追尋那已逝的美好時光。
