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時間過得特別快，馬上今年就要過去了，好像今年沒有以往每年的過節氣氛，網上、車裏的廣播還有商場、超市，以及見到的人們都沒有特別的喜氣洋洋。也許經濟形勢的影響吧，倒是那些播客還都在直播帶貨，而我也是繼續每天看著電視連續劇，過著自己平平常常的小日子。
冬天終於到了，睜開眼睛外邊白茫茫的，哪兒也不去在家自然是看劇。等上班的時候外邊的大路上沒事兒，從社區出去的路上都是冰，現在的小區裏，來掃雪車的時候很少了，大家各掃門前雪，馬路上自然沒有人管，所以凍凍化化的就成了冰路。走出小區就好了，大路上化得剩下水了，車子開過濺起來泥水，車就髒了，等周末洗車就好了。天涼了，洗車最好說中午下午的，暖和一點的時候，當然那個時間段洗車的人也多。
空氣好，下雪就漂亮，雪總是白白的。早些年在國內的時候，尤其燒鍋爐的年代，煙筒冒出來的都是黑煙，然後飄落在地上，白雪都有一層黑渣，化雪的時候就更說黑泥水了。現在應當好多了。
空氣質量決定著人們的健康，看報道說最近國內統計，現在女性癌症排第一的已經不是乳腺癌了而是肺癌，居然比男性還高。
說原因呢，就是二手煙什麽的，還有做飯的油煙熏，我覺得現在的女人活著太辛苦了，既要上班，又要顧家，現在的家跟以前的家也不一樣了，過去的人們生活簡單，對生活要求不高，又多半是大家庭生活，互相照顧得也方便，現在的孩子們工作都在祖國的四麵八方，父母退休後說實話身體好的不多，不得不跟著孩子們看孩子，離開自己的老家，跟著孩子在外邊生活，遭罪，因為現在的小孩子要求比較高，也是活動太多，都需要接接送送，父母不出力真說做不到。
現在國家號召多生孩子，很多人說，生了養不起，其實不僅僅是經濟問題，更多的還是這種接接送送的問題更影響大家的積極性。我家親戚在國內的，家裏有一個孫孫的也有兩個的，把兩家老人折騰得簡直是了，孩子小要親曆親為24小時看護，做飯，整理家務，住在還在家，有些幸運點的晚上可以回家休息，有些則得住在孩子家。
孩子大點了，上學了除了接送上下學還得接送業餘班，據說現在北京的業餘愛好班300塊錢一小時起步，一個孩子學鋼琴、遊泳、英語，這是起碼的，算算一個月也得不少錢，而且孩子們的工作也不是那種月入幾萬的，所以父母還得搭點生活費，有的條件好點的，那就得再搭點學費。關鍵是，年近80了還得開車接送孩子，真是不容易！
國內其實有很多賺錢的路，像這樣的孩子如果有專門接送的人，也是可以賺錢的行當，當然也有風險，那就是拐賣兒童。反正現在的孩子不容易，大人也不容易，僅僅獎勵點錢說多生孩子，困難還是蠻多的，這些問題其實也是很難解決的，就像說，現在要讓獨生子女們能照顧父母，就多放幾個假，根本沒有多大的幫助，處於這樣的階段，兩代人甚至三代人的困難是可想而知的。
那些帶病堅持給孩子們帶孩子的父母，未來的老年不知道會怎樣，他們隻能說，不管孩子不行，孩子忙不過來的，除非不生孩子，有孩子就得有老人幫忙，想想也是，除非能下決心一個不上班自己帶，否則這個問題肯定是無解的。
美國也一樣，現在因為很多人經濟無法支撐和政府資助學校不夠，不少學校都關門了，因為政府是按學校學生數給撥款的，學生少錢就少，養不了學校養不了老師，學校就關門了。我有時候周末去逛街在商場裏吃快餐，認識一個勞模，她都認識我了，後來我發現她周末不做兩天了隻做星期天，我一問，她說她現在辦家庭學校了，白天跟星期六都不出來打工了，星期天幹一天。
我覺得勞模挺能幹的，不少也是很有頭腦的，也肯吃苦，一周七天不休息，年紀估計在40歲之上了。都說現在錢不好賺，這是事實，但像肯努力肯吃苦的也還是有賺錢的機會的。
看看我買的鍋，這個電餅鐺非常好用，方便。
第一它非常輕，而且也不大比較容易找地方收起來，尤其對家裏沒有那麽多地方的人家來說它非常實用。
當然用起來也是非常得手的，我以前從來沒有用過這些鍋，都是簡單的蒸鍋、超過子再有個熬粥的，煎雞蛋烙餅的中鍋，現在看這個電餅鐺非常好，它自己就能做很多事兒，讓我的活兒顯得簡單老很多。
我買老這個鍋，回來就做實驗，做了雞蛋攤餅，方便好吃，最最大的優點是沒有油煙，味道除了餅的香味沒有其它，一會兒的功夫，就沒有味道了，這是我買之前擔心的問題，會不會味道很大，因為開了蓋子的一瞬間是不是油煙味會全部出來，但是沒有，非常好。這是第二。
第三，它非常容易清洗，也可以說你注意點它根本不需要特別的洗，拆洗簡直方便多了，更有一個特點，裏麵有個水槽，你加點水烙餅，那個餅不會特別硬，非常喜歡這個功能。
這是我第一天做的攤雞蛋餅，沒有加油，也沒有加水，但是特別的香好吃及了，不硬，像糕點。我放的普通麵粉，加點白糖一個雞蛋，一點點蘇打，太好吃了，比我用普通鍋做得好吃，也沒有油煙味兒。
餡餅，從我搬到公寓做過一次？不能做，味道太大，這個鍋我買老就準備做餡餅的，所以第二天我就實驗做餡餅了，非常好用，當時我不知道可以加水，但也非常不錯，香噴噴的，餡也熟的很快，我第一次做怕不熟，其實擔心是多餘的，如果膽子大一點，估計賣相更好一些。
瞧瞧，第一次做出來這樣的還算不錯吧？我發在我家微信群裏，我媽說我麵有點硬，和軟一點就好了，她也喜歡這個鍋，因為看油管視頻做飯的都用這個鍋，我看我媽也喜歡就買了一個送個她，我說這是感恩節的禮物。
它還有一個優點，就是價錢便宜，我看了一下在華人生活館裏一百二十多，在別處都比這裏貴幾十塊。售後服務也非常好。我看圖片是有把手的，但回來開箱沒有找到，等我扔了包裝給客服打電話他們說在那塊海綿的側麵，我又跑出去找回來了把手，他們說，如果找不到就給我寄來一個，因為有幾個客戶也是這樣的問題，天呐，原來不是隻有我笨。
所以寫下來大家如果買老一定記得要找到把手再仍包裝。我老公說，我去跟你找吧，給你拍張照片然後你好放網上，看看怎樣找到的把手：）他除了氣我別的什麽都不行。
這是今天早上實驗的煎餅果子，餅不夠薄，老公說不夠脆，我沒吃，油條我覺得太油了，他喜歡。放了甜麵醬，沒有放蔥花，下次再做的時候改進吧，反正味道是不錯的，我嚐了一口餅。
總之，這個電餅鐺值得一買，我一個姐妹看到我在微信發朋友圈，問我哪兒買的，我推薦給她了，現在推薦給大家。
在這裏要謝謝水沫，是看了她用電餅鐺烤的小點心我才動心的，也是她給我的鏈接，我從來都不知道有這個華人生活網，自從我買老這個電餅鐺，我的手機上隻要有廣告就是這個華人生活網的各種鍋，老公很感興趣，我說了，家裏沒地方放了，可不能弄太多的。我不喜歡家裏滿滿的，有用的要，不必要的就不要了，看到有些網友家地下室有專門的架子放著各種鍋，天呐，我可受不了，關鍵我也不是能用那麽些鍋人呐。
今天整理去costco的收據，才發現，收好幾種稅呢？這E、F的是啥稅：）
好了，做的肉食就不放了，顯擺我的鍋是主要的吧。
祝大家新周愉快！
電餅鐺不錯，加拿大好像沒有華人生活館。
我是要說你剛剛回來吃得好，不想自己做等緩緩再做，寫錯字了想刪結果刪錯了:-)
哇塞，領導的攝影就是棒，我們這裏也下了點雪，但是沒太陽，照出來不好看。同意沫沫，領導動作好快，一眨眼就用餅檔做了這麽多好吃的，我的好像沒有做菜的，要跟著你開發美食！你媽媽好棒，還用這個餅檔，領導也好有孝心，點讚你們母女倆！：）
園姐好!這個便宜幾十。
這餅鐺1500,分三檔火力，好用。
你這個E sales tax 和 F sales tax大概是科州特有的，我猜你們的正常sales tax是8% ，有些物品，如農產品加州是免稅的，你們可能少收一些稅，所以是3.75%，這個F開頭的可能是屬於FSA範圍的東西，稅也略不同。
這鍋太方便了，我會經常用。謝謝你!
今年雪下得晚，真是美。