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2022年的春節到了，雖然因為疫情的影響，每個人的心情都沒有那麽放鬆。然而，日子還是要繼續過的，所以，家家戶戶都在年前忙著過年，采購，準備菜譜，很多人不能去餐館吃飯，隻能在家裏自己做著吃，回到了我們小時候過年的形式。
這還真是壞事也有好處的表現呢。
其實國內的傳統還是在家裏做飯過年的，有人在餐館訂餐，自己再加幾個拿手菜或者說習慣了自己家過年吃的菜！
回想小時候的年，真的非常溫馨、溫暖，雖然物質沒有現在豐富，但人們的熱情，對過年的期待那是今天無法相比的。
那時候過年奔家裏的熱情，也是現在的人們不再擁有的了，雖然大家還是期盼著能跟家人團聚。
今年的春節，是我第二年沒有回家過年了，跟那些遠在海外不能回國的遊子們一樣。爸爸媽媽年紀大了，我們坐飛機過去，對他們來說風險還是很大的，所以，幹脆吧，自己過自己的年吧。
期待明年能讓大家恢複正常生活！
自己過年少了很多興趣，還要上班不是。所以，比平時認真一點做飯而已吧。展示一下幾道主菜：
蔥薑爆大蝦！隨便從冰箱的凍蝦裏抓了幾個，做完一數，正好八個，發財！哈哈！
我們這裏中國人少，中國超市進貨也看時候，哈爾濱紅腸說不常有的，要過年了，有了貨了，買一包。味道很不錯的，有家鄉紅腸的味道！
這是秋林紅腸，應當說正宗的吧。好像比以前的紅腸細了點，料不那麽足，但對我來說淡一點好吃。肥還是挺肥的。
想起來上次回國，朋友給我買的哈爾濱紅腸，在飛機上吃的，打開包一股香味就出來了，掰開後就更不得了了，周圍人都問，什麽這麽香！哈爾濱人就不會有這樣的疑問，因為從小吃到大的。
餃子，過年必須吃。
豬肉白菜餡是我最常做的，好吃，方便。用了一包餃子皮，今年沒有自己擀皮，有點懶：）
跟視頻裏師傅學的，餃子餡裏的白菜不要剁得太細，以前我都是剁得細細的，師傅說，白菜大一點香。省了不少時間。當然確實不錯，白菜的香味比較多一些。
剩下的餃子第二天煎餃，實在是太香了！
今年做了一鍋酥菜，是山東老家的過年菜！
聽爸爸說，這道菜是傳下來的，而且傳男不傳女：）山東人是不是重男輕女，咋有這樣的說道。
大叔家有一個兒子一個女兒，他當年要傳給兒子的時候，兒子不肯好好學，大叔是硬教給他的，俺家呢，我爸不強迫我們，所以，弟弟好像沒有認真學過，我是幫忙準備菜，看著我爸做的。
當然傳和偷效果肯定不一樣啊。
這道菜，我大姑會做，我吃的也比較多，味道呢，各家是各家的味兒。大叔做的我也吃到過，那是有一年回國，我們跟大姑大叔聚會，大叔帶著他做的酥菜到飯店來的，我們吃了說，跟我爸爸做的不太一樣，他說，他做的最正宗。
這菜的關鍵是配料，醬油、醋、糖，比例配好了是非常好吃的，當然口味不一樣的配出來自然一樣的味道。這也許就是傳著傳著就走樣的原因吧。
以前我做過一次，今年第二次做。做完後，老公嚐嚐說，你終於做出了你爸爸做的味道了。這兩天每次吃他都說，這個正宗！他真好糊弄，我覺得我做的有點酸度大了。
一塊五花肉，其實還可以放牛肉，排骨，大骨棒，魚，藕。
究竟哪些是原方，上網查了一下，沒有找到真方。亂傳的都不正宗，看視頻那些人做的，一看都是現代人自說自話在做。難怪傳的時候還要有原則：）
今年跟我媽學來一招，往鍋裏加了一個新東西，原來有幹豆腐，但我媽說加點肉餡這樣包上更好吃。
看我，就像我奶奶說的，我屬於一學就會的那一類人：）從小在奶奶家，奶奶一邊做事一邊嘴裏說著各種道理，當時沒覺得怎樣，大了慢慢覺得老人說得都那麽有道理。
奶奶把人分為三類，一種人不學就會，一種人學了就會，還有一種人是學也學不會：）
海帶應當是大卷的，我沒有，就用片的了，味道很不錯，影響點賣相吧。
最好吃的是肉，酥了，我最喜歡的是白菜，肉都給老公吃了。要有肥點的肉才好吃。
大白菜半棵，整個放裏麵。會做飯的人都知道，東西切的，手撕的，整個的做出來味道是不一樣的！
最關鍵的時刻到了，傳統的是用大鍋酥很多小時，而我，高壓鍋上來了，太方便，太簡單了，做完再收一下湯，艾瑪！非常像真的！
微信我們這一代人有個群。我把這菜一放，大叔的兒媳婦就問了，怎麽沒有藕，還有沒見過的是什麽？哈哈，她家的最正宗，但今年沒有放上來，不知道是沒做還是沒放。
這是小姑家的彩色餃子，很漂亮啊！
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過年同學家的年夜飯，人家做的飯菜非常精致！放上來跟大家分享！
這是東北一家叔叔，跟兒子家一起過年，去年他們在澳洲過年，今年終於回到了北京過年。看看這滿桌的菜，多麽的豐盛！
下邊這些是我發小梅子的傑作！
年到了，弟弟家的花兒開了！costco是大家都喜歡的地方，這些花兒在那兒便宜又好！
新的一年到了，希望我們平平安安！幸福健康！恭喜發財！
越聚大家越熟悉。
我家的沒法比：）拜年！
你小姑家的彩色餃子真棒！能不能請教一下怎樣給皮子染色？
祝曉青虎年大吉，闔家快樂安康！
（手不聽使喚，選錯字啦！）
祝曉青虎年大吉，闔家快樂安康！
給你拜年了！祝你們闔家虎年福到！ 財到， 好運到！
新春快樂，虎年吉祥！
驚豔大帖，領導家的年夜飯真是太讚了！酥菜應該來參加活動的，大開眼界！
親戚家的年夜飯也是饞s人，彩色餃子太美了！