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2020年疫情來了，想記錄一下，就設置了一個新目錄《2020疫情記錄》沒想到的是，疫情一晃這麽久了也不散去，所以就一直記下去吧，其實是疫情天空下的生活。
昨天去了超市，去年玉米欠收，今年估計是豐收，1美元六穗。吃不完，上周買了一次2塊錢六穗。這次買了5毛錢的。
買了一個地瓜，太難吃了，怎麽還苦的，扔了，白花我的時間，我一直吃白地瓜的，昨天看白的不好，都長芽了，沒買，結果買了紅的也不好。現在這東西保鮮做的不好，估計冷藏庫裏溫度不夠，壞的都快。
沒有新鮮的真不能買，寧可不吃。
上次去Costco買了黑魚，每次魚頭我都不要，上次買的魚特別新鮮，我就把魚頭留下了，專門凍起來，去中國店買了酸菜，是南方的那種酸菜。
今天想起來我的魚頭，做了魚頭酸菜豆腐湯。
酸菜魚，在國內的時候我經常做，那時候吃辣椒的，所以做酸菜魚特別好吃，不知道怎麽回事兒，老了還不能吃辣椒了，真是人越來越完，事兒越來越多。
魚，就得吃新鮮的，怎麽做都好吃，這個魚新鮮，魚頭做湯也很好喝，一點不腥氣，我做東西，不愛放很多料，所以，隻能新鮮的才好。
我們這裏賣活的海鮮特別少，有些魚不認識不敢買了吃，怕過敏。還是那句話，我這個人越老事兒越多：）
眼下疫情漫天，老實點為好。
魚頭湯一人一碗，再炒點菜就可以了，這點事兒忙乎一上午，做飯真不容易，太花時間了。
這個魚頭湯，我沒有放很多水，剛剛夠一頓吃完最好，剩了就沒那麽好吃了，少做少剩是好，但頓頓這麽做也挺煩人的。
以前經常出去吃點中餐西餐的，現在不行了，所以更覺得做飯花時間多了。常看人說，吃剩飯剩菜不好，會對健康有特別大的影響，我心說了，有條件當然是了，有人給我做飯，我也一口剩的都不吃，不管對健康怎樣，味道也一樣是剛做出來的好吃。肉炒蒜薹除外：）
有條件說什麽都有理，我還能說得更有理呢，沒有條件就隻能是將就了。其實絕大多數人都是這麽生活著的。
我的飲食習慣，都是以熟食為主的，很少吃生的，尤其現在，外邊的生菜都不是很新鮮，生吃真的容易鬧肚子。
美國人的習慣不一樣，就喜歡吃生的，所以，什麽東西一說群體感染，準是生菜鬧的，生蔥、現成的生菜，都是他們的最愛。
過去美國人做菜都不洗菜的，因為看見賣菜那兒天天水澆著菜，現在新聞經常提醒大家，買回來的生菜一定了洗了再吃，不能以為賣菜那兒噴水回來就用洗菜了。
原來在外邊吃西餐，也吃生菜，後來發現有時候那些菜放了很久的樣子，就再也不要生菜了。
講衛生是一個習慣，當然需要從小培養。講衛生不是窮講究，看見過一些潔癖的人，其實他們做的並不是多講究，而是一看就有毛病，不斷洗手，手哪兒都不碰。
什麽事兒有個度，如果生活在真空中一樣，出來就得病倒了，這其實才是要跟病毒細菌共存呢。
人活著，要健康，講究的是一個平衡。營養要平衡、氣血、陰陽要平衡，身體裏的好東西和壞東西也要平衡。這個世界不是你死我活的世界，而是要通過各種手段尋找一種平衡，平衡了就和平了。
我們生病，本來就是因為身體的不平衡導致的，所以要治療、要吃藥，抗生素所以有不同的，你身體裏哪一種多了，就殺一殺，達到平衡了，你的病就好了。並不是說殺死了所有的細菌病毒之類的。
相反你殺大發了，就又不平衡了，別的病就又來了。
我聽一個醫生朋友講，說患了癌症的人，其實是很難痊愈的，你找不到了看不見了，是因為你通過治療跟它達到了一個平衡，是形成了能夠共處的狀態。
她是參加了全國一個癌症研究大會的時候，聽專家們討論講的。我覺得說得有道理。
她還說，癌症所以難治，是因為你治它的時候，它就會跑，然後藏起來，讓你找不到，等它長大了，你看到它了再治，它再跑。她說，這就是癌症難治的原因。她是用通俗的語言告訴我這個原理，術語肯定不是這麽說的，她怕我聽不懂。我就喜歡聽我能聽懂的話，而不是什麽都聽不懂的術語。
這是前些年的事兒，後來慢慢的大家都忙了，就沒有時間給你講這些了，你也沒時間再去聽。那時候沒有網絡，現在網上什麽都有。
所以，她就說，得了癌症的人經過治療之後，一定的改變原來的生活習慣，雖然多數癌症患者都能不同程度地改變自己，但還有人覺得自己的病已經治愈了，可以該幹什麽幹什麽了，那樣的人特別容易複發。
記得我婆婆患了肺癌的頭三年，我們都沒有告訴她，她不知道自己得病了，隻是我們每次回去帶她去體檢，後來她跟著一幫老人一起學養生，就開始減肥，當時流行一種說是健康有效的減肥方法，每天晚上不吃晚飯，吃一個蘋果一個獼猴桃。
這人有時候有毅力是個好事兒，但也有時候它就是壞事兒。
我婆婆堅持了一段時間，開始她沒有告訴我們，後來才說，因為凡是她想做的那些我們認為不行的事兒，我們都會阻止她，她為了我們不管她她就不說。
我婆婆本來是個心裏藏不住事兒的人，你什麽事兒不想讓別人知道，你就別告訴她。所以，我們不相信她有什麽事兒能瞞著我們，可是你看，這事兒她就能瞞著。
不知道過了多久，她說她最近瘦了很多，我們很擔心，她說，說因為減肥有了成效。這我們才知道她不吃晚飯。
後來當然癌症爆發了。之後四個月就去世了。
當我們找專家看的時候，專家說，這老太太好幾年了什麽事兒都沒有，我們以為她是可以帶瘤生存的呢。
那時候我才知道，人體平衡的時候，即便你有腫瘤在身上，也不會威脅你的生命，就怕身體一旦不平衡，它就要爆發了。
我婆婆發現的時候兩個肺上都是結節了，也已經七十多歲了，醫生認為保守治療比較好，因為她沒有能力經曆那種高強度的治療了，而手術也不適合她。
當初我們挺難過的，覺得有病不治從心理上也過不去。
但找了很多專家會診也說先這樣保守治療，三年過去了，我們還挺樂觀的，但最終還是沒有像我們希望的那樣，一個是病情自己會發展，另外一個就是不好好吃飯免疫功能下降了，醫生說，後一個原因是主要的。
所以，人不能追求完美，想要健康長壽，有養生意識是好事兒，但要符合常理，有些不符合常理的事兒，以為做了會出現奇跡，而實際上可能帶來的就是災難。
往事不堪回首。
平時也一樣，不能過於忙碌，很多人說忙碌的日子才充實，其實還是那句話，要平衡，不能過累或過閑。年紀大了更不能勉強自己。
我現在就是，一天的活兒多了就分兩天幹，不勉強自己太累。
錢賺不完，活兒也幹不完。
且行且珍惜！
看看我的酸菜魚，真的很好吃！
酸菜魚特別簡單。
把魚或魚頭放鍋裏煎一下，放蔥薑，加水燉一會兒，快熟了，加酸菜豆腐，再燉一會兒就好了，出鍋前加嚐嚐，如果淡加一點鹽。特別好吃。
你自己不做月餅嗎？玩了好久似的，趕緊回來吧。